Dites nous votre menu du jour.. (Page 94)

oui @marie,c'est bien ça,la naine ardennaise,c'est très productif et si tu veux pas qu'elles volent,faut couper des plumes mais ça je sais pas comment,c'est une affaire que mon papa n'a jamais pratiqué et je pense qu'il faut s'y connaître pour ne pas commettre de maladresse

photo des poivrons longs,grillés que je mets à mariner pour ce soir dans une vinaigrette maison relevée au piment cultivé maison,piment des landes

Jo,ça a l'air bon ton aubergine farcies !!
Je sais coupée l'aile ( on coupe 1 aile ) des poules ou canes,j'ai perdue une cane qui s'est envolée et pas rentrer,du coup les 3 autres ont eu droit de passer chez le coiffeur pour une "coupe"

@marie,ici,aubergine,poivron,courgette,on en consomme pleins en saison et donc,pour pas se lasser et toujours déguster,faut jongler avec les recettes et celle là,c'est un moyen de recycler le pain dur et pas toujours farcir avec de la viande
je fais aussi une farce de pain dur toujours imbibé mais cette fois de bouillon de carcasse de volaille(j'en ai toujours au congelo) que je fais moi même avec les carcasses des volailles qu'on mange et que je congèle dans des bacs glacons, et ce pain imbibé au bouillon,je le mélange une fois essoré avec soit,une boîte de champignons,soit une boîte de petits pois ou bien maîs,du fromage râpé et je farci avec ça des tomates,des poivrons,des courgettes,des aubergines,et parfois,j'ajoute à la farce des oeufs durs écrasés,ça dépends de mes dispositions en légumes et réserves des placards

Oui Jo ,je vois que tu fais avec beaucoup de chose ou des restes des plats culinaires !! humm ! tu m'avais dis que ton papa faisait avec tous les légumes !!

Merci Jo pour tes bonnes idées

merci mais aussi merci à @marie qui a eu l'idée du post de raconter notre menu du jour

Jo,moi c'était par curiosité,pour voir ce que vous mangiez !!!!! LOL


Non,je déconne,je trouve bien de s'échanger son menu,ça donne des idées,et en + on a des recettes gratos !!! LOL

Merci a vous tous vous êtes sympas .... Bonne soirée a tous..

coucou,

ce matin,crêpes maison et compotes de pêches et café chicorée
ce midi aubergines sauce tomate,coquillettes au jambon et beurre et raisin ou prunes en dessert au choix
ce soir,gaspacho maison et croque monsieur maison jambon,fromage,poivron ou tomate selon les goûts de mes gourmands
belle journée

Bonjour
Ce midi,pâtes façon carbonara ( pâtes,champignons,dés de dinde grillés a la poêle crème fraiche,sel,poivre..)
Glace
Ce soir
Croissants au jambon,crème béchamel ,fromage.
Flan a la courgettes
Bon appétit a tous..

bonjour,
ce matin:flocons d'avoine et raisin,prunes et pêche en salade de fruits,café-chicorée
ce midi ratatouille du soleil et pommes de terre vapeur et thon et oeufs durs et faisselle avec mûres sauvages en dessert cueillies dans le maquis
ce soir gaspacho maison , ,croque monsieur jambon-fromage-tomates et yaourt maison
bon appétit