@marie,j'ai voulu mettre ma photo des boulettes crues pour expliquer ma façon de faire mais le site dit qu'elle est trop lourde et du coup elle s'enregistre pas .....
sais pas pourquoi ?
alors voilà,dans le creux de ma main huilée je façonne la viande hachée que j'ai assaissoné comme pour faire un pain de viande (sel,poivre,oignon,ail et ciboulette ou persil ou vert d'oignon , et sauge ) et quand ma boulette est bien faconnée,et homogène,je l'ouvre et met dans le trou u vache quit rit ou un demi kiri, c'est selon mes réserve,tu peux aussi mettre un morceau de maroilles ou camembert qui ne coule pas,tu referme ta boulette que tu passes dans l'oeuf battu puis dans la chapelure,mais c'est pas obligé,tu cuits à la poêle ou au four,c'est comme tu le veux et en fin de cuisson,environ 5 grosses minutes avant la fin,tu mets ta sauce tomate pour continuer de cuire ,quand tu coupes,çà donne ce que tu vois sur la photo,là,c'est le vache qui rit
ma petite fille ne mange les boulettes de viande hachée que si "il y a une surprise dedans " comme elle dit et elle adore çà aussi avec une béchamel plutôt que sauce tomate et alors,je mets dans la béchamel des champignons et elle adore çà avec de la purée de pommes de terre
photo,avant de mettre la sauce en fin de cuisson
bonjour tout le monde
ce matin,pouding café chicorée et clémentine
ce midi :welsche et salade de chicon et pommes et noix
ce soir,soupe de pain dur et tartines jambon-fromage et yaourt maison
bon appétit
bonjour tout le monde,
hier,journée marathon et petit menu vite fait et vite avalé,...............tartines rôties avec vache qui rit,café-chicorée et clémentines,le repas du midi s'est composé d'oeufs-béchamelle et salade de chicons et yaourt maison et celui du soir,une soupe de butternut aux châtaignes et croque monsieur sorti du congéélo
ce matin :,une part de tarte au riz , café-chicorée ,une clémentine
ce midi,courgettes poêlées ,jambon et purée de pommes de terre et salade de fruits
ce soir,une soupe de légumes fatigués avec des pâtes dedans genre minestrone et un morceau de baguette tartiné de foie de morue et cornichons et un yaourt maison
phot de croque monsieur au four d'hier
ce matin: tartines rôties tartinées au saint Agur , café chicorée et pomme
ce midi ( photo) rouelle à 'lberdouille",lentilles et pommes de terre et quelques noix
ce soir,pâtes au fromage,jambon,courgette et yaourt maison
bonne soirée
