Légumes de l'hiver

C'est la pleine saison pour cuisiner les légumes racines et les cultiver toute l'année au potager, dans une terre meuble dépourvue de cailloux. Testez les betteraves Chioggia, le céleri-rave, les radis d'hiver, le panais, les navets et pourquoi pas le cerfeuil ou persil tubéreux, le chou rave et les salsifis. 

Décembre - l'emploi du temps du jardinier :
- Cultiver son potager : semis, plantation, buttage, division et désherbage
- Nettoyer son jardin d'ornement : pelouse, fleurs et massifs
- Jardiner avec la lune

Stéphanie Chaillot, webmaster de Jardinier-Amateur.fr

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