Dites nous votre menu du jour.. (Page 193)

bonjour
ce matin :croissants perdus, (photo) et clémentines et café-chicorée
ce midi gratin de pommes de terre aux anchois et salade de roquette et une banane
ce soir,soupe de pain dur et yaourt maison

Jo, oui,je l'ai fais cette année, bien sur que je te dirais et te montrerai le résultat !

ce matin pain au maïs et sirop d'érable,lait de poule,clémentine et café - chicorée

ce midi figatelli à la cheminée (photo) cuit hier et purée de céleri rave et brocoli et fiadone en dessert

ce soir bouillon du coquelet qui cuit maintenant pour faire un coquelet crème de champignon pour demain en mode vol au vent et tartines grillées et terrine de sanglier du voisin et compote de pommes et kiwi

Ce soir nous recevons un couple d'amis - Au menu : Amuse-bouches pour l'apéro - Langoustines au whisky - Tournedos de boeuf sauce poivre vert frais (acheté en grappe dans la boutique asiatique à deux pas de chez nous) tomates braisées et galettes de pomme de terre... Salade de mache aux noix - Plateau de fromages et bananes flambées au Grand Marnier accompagnées d'une glace vanille aux noix de Macadamia - Reste à se mettre aux fourneaux... Bonne journée à tous...

j'adore les bananes flmbées mais je les fait à la banane plantain en saison et flambée au rhum !!!!!m'en ferai péter !!!hihihihihi!!!
bonne cuisine à toi et bon repas entre ami et si ce sont de vrais,c'est le meilleur repas !!!!

Bonjour,
Je regarde ce que tu manges, le plus souvent je ne sais pas ce que c’est. Là je te pose la question : banane plantain, c’est quoi ?
Pour le rhum, je connais, je l’utilise pur en gargarisme. C’est un toubib qui m’a donné la recette, je faisais des angines à répétition. J’avais 20 ans, pas une goutte d’alcool, j’ai dû le regarder, les yeux en ? La réplique a été immédiate : je t’ai dit de te gargariser, pas de te saouler la gueule !

mais tu te moques de moi !!!!!!! raddon!!! tu te dis botaniste et tu ne sais pas ce qu'est une banane plantain !!!!!!où alors tu le fais exprès !!!! tu m'agaces !!!!

A JO 2855 - Ce sont mes amis d'enfance. Nos parents respectifs étaient amis avant nous. J'ai 74 ans et ça fait 72 ans que nous sommes amis. Nous avons grandis ensemble. Donc oui ce sont de VRAIS amis...

bonjour,

J'arrive Larima, le menu me convient parfaitement et la route est belle dans notre Bretagne, donc, je vais venir très vite.

Banane plantain, j'ai entendu parlé, mais, jamais vu en vente, c'est vrai, une petite commune de 1590 habitants ne peux pas proposer ce genre de produits dans les magasins, lorsque j'habitais au Mans : 61 ans, ville de + de 200 000habitants, il y avait beaucoup de produits exotiques, là, ça me manque, j'ai trouvé des litchis, un exploit , cette année à Super U et chez Lidl, dans la commune de 14200 habitants la plus près de chez moi.

Je n'aime pas aller sur Vannes, agglomération de 220 000habitants, pour moi, c'est ma commune galère, la voiture pourrait aller toute seule à l'hôpital et à la clinique, tellement j'y suis allée depuis mes 8 ans de retraite. Il y a de grandes surfaces ou je pourrais trouver ces produits que j'aime beaucoup.

à bientôt

Coucou Christi... Les bananes plantains faisaient partie de certains de nos menus lorsque nous vivions en Guyane Française. Je les cuisine rarement depuis notre retour dans l'hexagone et lorsque je cuisine des bananes flambées au rhum ou au Grand-Marnier j'utilise des bananes normales mais de préférence de culture bio car le chlordécone encore hélas utilisé dans les Antilles pour la culture des bananes est un pesticide hautement nocif. Nous sommes en effet très proches, la voie express nous transporte à Vannes en 30/35 minutes. Bonne soirée Christi !

Bonjour,
@ jo2855 (20a), je suis naturaliste, les plantes méridionales n’est pas ma spécialité, je découvre dans la suite que c’est une banane que l’on trouve en Guyane. Dans la grande Bonnier il n’y a aucune description de banane. Si je demande, c’est parce que je ne sais pas. Lorsque tu écris : ce midi figatelli à la cheminée (photo), figatelli est le nom du cochon, goret et autre nourrain en langue corse. Heureusement que tu mets une photo autrement j’aurai traduit par cochon à la broche. Passe de bonne fêtes sans être agacée, cool…