Dites nous votre menu du jour.. (Page 80)

En ce moment,comme nous sommes au bois,pas trop le temps en cuisine !
Ce midi tartines de fromage frais a l'échalote
jambon blanc
Crêpes
Ce soir
Potage vert ( haricots verts et p de terre.
semoule et jambon blanc
Crêpes

bonjour tout le monde,
ce matin,cake maison au citron , café-chicorée et banane
ce midi,poulet rôti aux pommes de terre et bettes à la crème et flan aux bananes
ce soir,sandwich avec le poulet du midi mélé avec sauce au curry maison et soupe de rutabaga et une pomme
bon appétit
photooêlée de pommes de terre-topinambour-chou de bruxelles-oignons

flan aux bananes

Ton flan aux bananes,c'est la recette avec les proportions gâteau yaourt ?

non @marie
ici,c'est un petit car je n'avais que 2 bananes bien mûres
alors :2 bananes,2 oeufs,200ml de lait :tu mixes tout ensemble;
dans une poêle tu met 50gr de sucre à chauffer à sec sans remuer pour faire un caramel,quand c'est brun,tu verses directement dans ton moule (moi,en silicone) et tu verses ensuite la préparation mixée à la banane
et au four 30 minutes à 160°C,vérifier au bout de 20 minutes si quand tu pique un couteau,la lame sort propre
démouler quand c'est froid
tu peux mettre dans des moules individuels mais alors faut adapter le temps de cuisson
je vais te mettre une photo quand on le mange et tu verra
je fais ça aussi avec des pommes et des poires fort mûres
si tu mets plus de bananes,tu adaptes les proportions(3 bananes,300ml lait,3 oeufs etc .................;je me limite à 4 bananes pour ce flan

photo du flan entamé
j'ai mixé moins que d'habitude car ma petite fille voulait qu'il reste des morceaux de bananes
et j'ai oublié te dire qu'il faut le retourner sur le plat quand tu démoules pour que le caramel coule partout

une autre

jo tu es une sacrée cuisinière, combien de bouches as tu à nourrir tous les jours ??? ils doivent se régaler

@mimi,j'adore ça cuisiner!!! ça et mon petit bout de jardin et je suis une retraitée heureuse
je cuisine pour moi,je suis seule mais je suis venue m'exilée ici pour m'occuper de ma 3ème petite fille (j'en ai 4,3 dans les hauts de france et une ici) et comme ma fille et mon gendre sont des gros travailleurs,je cuisine pour eux aussi ainsi quand ils rentrent du boulot,plus besoin de cuisiner,ma fille cuisine bien aussi mais manque de temps
photos de bouchées pour l'apéro avec du pain rassis

pain rassis mélangé avec fromage frais de chèvre ou de brebis ou ricotta,ici,le fameux bruccio corse,verts d'oignons, fromage râpé et un oeuf ,curry madras et sésame et un chouia d'huile
tout bien mélanger,émietter,écrabouiller et mettre dans des moules à petits muffins et au four à 150°C 1 quart d'heure,vérifier la cuisson,car ça varie car je fais à l'oeil suivant le pain rassis que j'ai et le fromage,quoiqu'il en soit,la 'pâte" avant cuisson doit avoir l'aspect d'une bouillie épaisse

bonjour tout le monde,
ce matin,pain grillé , fromage de chèvre frais,ciboulette et radis et café chicorée et une orange
ce midi:restant du poulet d'hier en sauce tomate avec des galettes de pommes de terre et aubergine farcie au bruccio frais et tarte aux pommes
ce soir,soupe carottes-curry et tartines aux oignons , gratinées et yaourt maison
photo:tarte aux pommes