Au petit coucou amical (Page 817)

DORIS.. Je fais pareil pour bocaux.. Sinon congélateur.. Je garde les boîtes de margarines ou celles de mascarpon.. Je remplis une fois froid congélateur..

Bonjour, Je fais ma sauce comme vous, je cuisine les tomates aromatise selon l'humeur, basilic ou coriandre, je mixe, je mets la sauce en bocaux ou boîtes et hop congel.
Pour ce qui est du jardin ce n'est pas terrible non plus, on fait avec, allez courage.
Pour la confiture de tomates je ne savais pas que l'on pouvait mélanger des mûres et des pas mûres et c'est bien?

Bonsoir,
Une explication en image sera compréhensible plus rapidement.
En pièce jointe un robot des années ? J’en ai une collection, ils ne servent qu’à faire de la sauce tomate, rien d’autre.
Tous les ingrédients sont cuits, on remplit le bol, en haut à droite, qui est en alu, perforé de nombreux trous. Un coup de mixer que l’on laisse descendre à sa guise. Pulpe et eau sont projetées hors de ce bol. On recommence ce manège 3 fois de suite et l’on vide le contenu du bol dans la poubelle. Ces résidus sont principalement les graines qui ne sont pas broyées et la peau des tomates. On fait cette manipulation dans un récipient à bords assez hauts.
Le problème est que la pulpe et le jus se séparent, donc deux produits que l’on n’arrive pas à mélanger, je peux faire du concentré dur comme du fromage blanc. Le jus est récupéré et stérilisé, il ne gâche pas un pot-au-feu. Le jus est nettement plus gouteux que la pulpe, cela m’ennuie.
Lorsque je fais de la sauce tomate, c’est entre 10 et 15 Kg de tomates. Le moulin à légumes qui se démonte tout sel en tournant cette satanée manivelle qui se bloque, marche arrière, plus des paroles héritées de mon grand-mère, je ne vous en cause pas !

bonjour a tous les j-a ..
les températures nettement mieux chez moi ..supportables ..25°..actuellement ..il y a eu maxi 31°..allons nous échapper .. aux " orages" ..??..bonne fin d'aprème a tous ..

Bonjour a tous,actuellement 23°,beaucoup plus appréciable que les 38° d'hier !! a 3h30 du matin,petit orage et pluie 11ml..depuis ce matin plus d'eau !!

bonne surprise quand je suis rentré se soir de Normandie ,16 mm ,sais le jardin qui doit être contant et moi aussi bien sur

Bonjour a tous.
Hier et ce matin 16ml,oui Jo ça fait du bien au jardin,bien que pour le mien c'est trop tard !! mais ça fait du bien pour moi,la température ayant baissée de 10° .. là 19°..
J'espère que les incendies vont se calmer avec la pluie ( mais toujours en surveillance ! )
Bonne journée a tous.

Bonjour tout le monde
Ici aussi la température a bien baissé et pour toute la semaine, tant mieux
Bonne journée

bonjour ,un journée d'automne ,14° au lever du jour ,19,3° brumeux ,sa crachouille ,hier 12 mm ,très bonne journée

Bonjour à tous, j'étais dans l'Aveyron avec une amie, ça m'a fait du bien, il y fait moins chaud et les forêts y sont magnifiques Ici, nous avons eu un orage dimanche matin et un autre mardi soir, du coup la température a baissée, on peux enfin respirer

bonjour ,16° au lever du jour ,19,3° couvert et brumeux avec un petit vent ,très bonne journée