Janvier : fruits et légumes de saison

Il faut privilégier les fruits et légumes primeurs et locaux afin de préserver la biodiversité. Voici donc une sélection d'aliments que vous trouverez sur vos étals ce mois-ci.

Fruits

- ananas
- banane
- citron niçois
- clémentine
- datte
- kiwi
- mandarine
- orange
- noix
- pamplemousse
- pomme
- poire

Légumes

- betterave rouge
- cardon
- carotte
- céleri branche
- céleri-rave
- chou
- courge
- citrouille
- cresson
- crosne
- endive
- épinard
- mâche
- navet
- panais
- poireau
- pomme de terre
- potiron
- potimarron
- salsifis
- topinambour

Idées de recettes avec des fruits et légumes de saison

- murcia aux kiwis (Anoclete & Myriam)
- crosnes poêlés (stéphanie)
- tarte poires-chocolat (stéphanie)