Galette de pâtissons

Ce week j aie été visiter dans une petite exploitation productrice de courges,citrouilles,coloquintes etc.
Et j aie eu quelques recettes que je vais vous faire partager .

Galette de pâtissons

Préparation : 20mn
Cuisson: 15mn
Ingrédients (pour 4 pers)
1 gros pâtisson
2 oeufs
150 grs à 200grs de farine
sel
huile (de tournesol, ou d' olive)

Préparation:
Couper et éplucher le pâtisson
Oter les graines
Couper le pâtisson en morceau et le râper gros
Mettre le pâtisson râpé à dégorger avec du sel
Après 10mn , prendre des petites portions de pâtisson rapé entre les mains et presser pour en faire sortir l' eau,
Battre les 2 oeufs dans une assiette creuse
Mettre la farine dans une autre assiette
Faire chauffer un peu d huile dans une poêle
Passer chaque galette dans l oeuf puis dans la farine
Mettre à frire, retourner après quelques min
Procéder ainsi pour chaque galette, jusqu' à finir le pâtisson rapé,

Bonne appétit

Brâvo " la douce " . . . ça ne devrait pas être mauvais tout ça ! il faudra que j'essaie, dit moi . . . on dirait que depuis que les pommes de terre sont terminées . . . . . tu as la " Patates " ??? hi hi hiii
Bizzz # :- )

Bonjour Cerise51
Oui il faut ,en plus de ça j aie bientôt fini ma cave oufff reste à blanchir un coté .En plus j aie manger des épinards sa donnent la péche hihi et faut que je profite car je vais bientôt prendre une année de plus Pour les perruches je vais regarder ce week avec mon mari.
Bon appetit et bonne journée Cerise
Bizzzzzzzzz