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Cuisine & recettes

(7 albums)

Un pas à pas en photos pour réaliser une délicieuse recette, c'est plus simple ! Les meilleures réalisations des membres du site

Perles du nord a l'orange
Publié le 08/02/2013 - par Cerise51 | 5 photos

Si en salade c'est pour son croquant que l'on craque, ce légume de l'ombre s'apprécie tout autant cuit pour sa texture très fondante !
Elle se prête merveilleusement bien à cette recette qui enlève son peu d'amertume en bouche sans toutefois en masquer le goût !
Endives apéritives . . ....

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Confitures d'automne
Publié le 29/10/2012 - par Cerise51 | 5 photos

Jardin trop généreux . . . . . où fruits achetés . . certains Fruits où Légumes sont disponibles en automne et délicieux en confitures ! La saison est donc propice à la confection de quelques pots qui diffuseront de délicieuses odeurs réconfortantes dans la maison !

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GALETTE DE POMMES DE TERRE . . . à ma façon !
Publié le 23/10/2012 - par Cerise51 | 3 photos

Pour 3 ou 4 personnes selon l'appétit !
Ingrédients :
- 600 gr de P. de terre (chair ferme)
- 1 oignon moyen
- 4 c à s d'huile d'olive
- 3 à 400 g de boudin noir
- 1 peu de ciboulette
- sel et poivre du moulin

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Simple bouchees au poireau
Publié le 11/10/2012 - par Cerise51 | 3 photos

Pour 4 personnes
INGREDIENTS :
- 1 blanc de Poireau
- 15 g de beurre
- 1 oeuf entier
- 10 cl de crème fleurette
- 1 cuillère à soupe rase de maïzena
- 30 g d'Emmental râpé
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée (plus si vous aimez)
- sel + 2 pincées de Piment d'Espelette
- 20...

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Gauffres de patate douce et son veloute
Publié le 13/09/2012 - par Cerise51 | 5 photos

Ingrédients pour 2 à 3 personnes :

- 1 Patate douce
- 4 petites Courgettes
- du fromage frais
- 1 bouillon cube
- 1 oeuf entier
- 25 g de farine
- 7,5 cl de crème fraîche
- sel et poivre noir du moulin

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Les bonnes Confitures de l'été
Publié le 21/08/2012 - par Cerise51 | 6 photos

Voici la grande saison des fruits . . . le choix est grand et ouvre des perspectives culinaires très intéressantes . . . pourquoi ne pas préparer ses propres confitures ? ça relève avant tout du plaisir : plaisir de la cueillette . . . plaisir de manipuler, sentir, goûter...

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Gateau au vin blanc
Publié le 22/06/2012 - par lepap | 2 photos

recette
4 oeufs séparer les blancs des jaunes les blans monter en neige
250g de sucre
250g de farine
1 verre de vin blanc
1 paquet de levure
1/2 heure a 180/160

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