Quels légumes semer ou planter en janvier au jardin ?

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Malgré le froid qui s'est installé au potager, le jardinier doit déjà penser à la nouvelle année en entreprenant des semis et plantations pour réussir ses légumes.
Potager en hiver prêt à recevoir les semis et plantations
Potager en hiver prêt à recevoir les semis et plantations

A semer en pleine terre dans le sud :

A semer à l'abri :

A semer sur couche chaude :

  • laitue de printemps
  • radis