Semer et planter en hiver les légumes pour le printemps

- En février-mars, semez au chaud à l'abri ou sous couche-chaude les légumes du soleil comme les aubergines, piments, poivrons et les tomates.

- De janvier à mars, semez à l'abri les carottes, les laitues de printemps et les radis.

- En mars, plantez au potager les premières laitues tout en les protégeant des coups de froid avec un tunnel, un voie ou un châssis.

- Dans le midi, plantez dès le mois de mars et ce, en pleine terre les premières fèves que vous butterez, les premières carottes printanières et les petits pois primeurs.

- Sous abris, semez les premiers choux et les poireaux d'été.

- En mars, semer les premiers navets au potager.

- Il est toujours temps de planter, jusque mars, l'ail, les oignons et les échalotes grises.

- Dès janvier, préparer les tranchées qui vont recevoir les pieds d'asperges dès le mois de mars.

- Sous châssis, bien abrité et dans les régions du midi, plantez les premières variétés de pommes de terre précoces qui se buttent un mois après et se récoltent deux mois après.

- Dès février et dans les régions au climat tempéré, plantez les oeilletons d'artichaut.