Menthe - Mentha

En bref

Sol : Riche-frais
Température : -
Exposition : soleil - mi-ombre

Arrosage

Régulier.

Expériences

Laissez-la dans un pot ou une jardinière si vous ne voulez pas être envahi rapidement. Attention au soleil, il peut provoquer des brûlures. Si votre menthe a un feuillage abimé, n'hésitez pas à la tailler.

Août 2008 : j'ai trouvé un petit pied de menthe au milieu de mon potager que j'ai déterré et remis dans un pot. Il a l'air de supporter (photo n°3).

Avril 2010 : je viens de planter un pied de menthe de 'Milly la Forêt'. Je l'ai laissé dans un pot que j'ai mis en terre. Ainsi, il ne sera pas trop envahissant (photo n°3).

Conseils

Plantation : mars et avril.
Faites un trou et plantez le pied de menthe acheté en godet.
Ne laissez que les feuilles dépasser de la terre.
Si vous plantez plusieurs pieds, espacez-les de 40 cm.
Petite astuce : la menthe est envahissante donc n'hésitez pas à mettre le pot directement en terre.

Récolte : de mai à octobre.
Coupez les tiges et détachez les feuilles.

Taille : été.
Si des fleurs apparaissent, coupez-les.

Division : au printemps ou en automne.
Avec une fourche-bêche, coupez le pied en 2 parties que vous pourrez replanter dans le jardin.

Bouture : printemps.
Coupez une branche, faites-la tremper dans un verre d'eau et dès que des racines apparaissent, plantez-la.

On utilise ses feuilles fraîches ou sèches pour les sauces, les salades et les boissons comme le thé. La cueillette se fait selon les besoins, de préférence le matin avant l'apparition du soleil.

Astuce :
Plantez de la menthe à côté des choux, elle renforce la saveur des choux.

Variétés

Menthe poivrée - odeur forte.
Menthe citron - parfum de citron.