Comment avoir des poireaux toute l'année au potager ?

Quand les semer ? au printemps.
Quand les repiquer ? au mois de mai.
Quand les récolter ? du mois de juillet à septembre.
Comptez entre 80 et 100 jours entre le semis et la récolte.

Quelles variétés choisir ?

• 'Electra' : récolte en été et automne.
• Jaune Gros du Poitou' : récolte en été et début d'automne.
• 'Géant Précoce' : récolte en été et automne.
• 'Gros long d'été' : récolte en été.

Quand les semer ? au printemps.
Quand les repiquer ? du mois de mai au mois de juillet.
Quand les récolter ? tout l'hiver, de la fin octobre à avril, en fonction des besoins.
Entre le semis et la récolte, comptez entre 80 et 180 jours pour les poireaux d'automne et entre 180 et 300 jours pour les poireaux d'hiver.

Quelles variétés choisir ?

• 'Arkansas' : récolte en hiver.
• 'Armor' : récolte en automne et en hiver.
• 'Bleu de Solaise' : récolte en hiver.
• 'Dhiver Saint Victor' : fût de 12 cm environ. Récolte en hiver.
• 'De Carentan' : fût de 8 cm environ. Récolte en automne et en hiver.
• 'Furor' : récolte en automne et en hiver.
• 'Géant d'hiver' : fût de 15 cm environ. Récolte en hiver.
• 'Long de Mezières' : récolte en automne et en hiver.
• 'Monstrueux d'Elbeuf' : récolte en automne et en hiver.

- les semis réalisés de janvier à mars peuvent se faire sous abri pour garantir un bon départ.
- préférez une terre enrichie avec du compost décomposé ou bien des matières organiques car les poireaux sont gourmands.
- il faut les butter, former une butte de terre afin de blanchir le fût.
- n'arrosez pas trop les cultures de poireaux.
- dès que les jeunes plants sortent de terre, posez un voile de protection pour éviter les attaques d'insectes ravageurs.

A savoir :
Ne jamais replanter des poireaux au même endroit 2 ans de suite. Pratiquez la rotation des cultures.