Semer des carottes toute l'année

En fonction des variétés plus ou moins résistantes au froid et à la sécheresse, vous pourrez semer des carottes de février à novembre :

• De fin janvier à  mars : ces carottes primeurs ou précoces se sèment sous abri (tunnel, sur couche chaude). Comptez environ 110 jours entre le semis et les récoltes ;
• De fin mars à mai, ou juin : ces carottes estivales et automnales, en fonction de la date de semis, se sèment directement en pleine terre. Comptez environ 135 jours entre le semis et les récoltes ;
• Septembre à novembre : ces carottes de conservation se sèment directement en pleine terre et demanderont une protection hivernale, même si il s'agit de variétés résistantes au froid. Comptez environ 180 jours entre le semis et les récoltes.

Voici les gestes à suivre pour réussir le semis de carottes :

• cultivez les carottes au soleil ;
• préparez la terre pour qu'elle soit bien meuble, sans obstacles ;
• avec un manche d'outil, tracez un sillon de 1 centimètre de profondeur ;
• si vous devez semer plusieurs sillons, distancez-les de 25 cm ;
• associez un peu de sable aux graines fines des carottes pour une meilleure prise en main ;
• recouvrez légèrement de terre à l'aide d'un râteau ;
• tassez doucement ;
• vaporisez de l'eau en abondance afin de plomber les graines.

Les jeunes carottes demandent un peu de soins pour se développer correctement :

• la terre doit rester fraîche tout au long de la culture ;
• retirez les mauvaises herbes et binez la terre ;
• dans le Sud, paillez les rangs pour limiter les arrosages lors d'une période de chaleur ;
• lorsque les jeunes plants portent entre 4 et 5 feuilles, éclaircissez les rangs pour ne conserver que les plus vigoureux.