Patate douce - Ipomoea batatas
En bref
Exposition : Plein soleil
Arrosage
Arrosez régulièrement.
Expériences
Février 2009 : patate douce achetée. Léger goût de châtaigne.
Conseils
La patate douce est un légume tubercule et la plante est rampante ou grimpante pouvant atteindre plusieurs mètres.
Semis : en février-mars, mettez des tubercules germés dans des pots de tourbe, recouvrez de terre légère et laissez-les à l'abri.
Plantation : directement en pleine terre en mai.
Espacez chaque plant de 40 cm.
L'entretien est le même que pour la pomme de terre.
Floraison : fleurs blanches ou rouges en été.
Récolte : en automne quand les feuilles sont jaune et sèches.
A consommer comme la pomme de terre et les feuilles sont consommées comme les épinards.
Conservation comme la pomme de terre.