confiture (Page 8)

Aujourd'hui..
avec le reste des " brugnons et pêches" ..j'ai fais de la compote ..

Waouh! Jurassienne il y a la quantité. Ce sont les fruits de tes arbres?

Nenette .. non des voisins qui en avaient beaucoup trop .. ils vendaient pas cher le surplus ..j'en ai acheté 5 kilos ..sans produit nocif ..ils sont petits mais bonne qualité gustative ....avec tous les fruits que j'ai je dois avoir fais une 50aine de pots ..ils me reste encore des figues (en photo déjà des figues..)....congelées a faire ..en confiture et chutney..verrai plus tard ..pour m'en occuper..

C'est bien quand on a cette possibilité. J'ai préparé pour faire cuire cet aprés midi en confiture des figues/poires. Cette année nous n'avons pas eu beaucoup de fruits mais comme tous les ans j'en fait, j'ai une bonne réserve.
Après je continuerai sur la gelée de coings, ce qui se fait ici beaucoup c'est la pâte de fruit de coings mais c'est vraiment vraiment sucrée j'en ai fait mais je ne fait plus.

Beaucoup de bonnes préparations Mesdames,bon courage ..

NENETTE de la confiture de figues et poires tu me mets l'eau à la bouche, j'aime la confiture de figues mais je n'ai pas de figuier
j'ai beaucoup de framboises au congel, je ferai la gelée quand il pleuvra
bon courage pour la vaisselle

mimi..que c'est dommage ..des figues j'en ai en pagaille ..j'en ai bcp donné mais il en reste encore ..j'ai déjà fais .. confiture et chutney ..j'en ai mis aussi congèle pour tarte..je vais essayer comme nenette avec des poires ..
Nenette tu me dis les proportions ..j'ai jamais fais tu mets plus de figues que de poires ??..

JURASIENNE j'ai mis moitié/moitié. C'est de la figue violette et j'ai ajouté 10mn avant la fin de cuisson un demi verre d'eau de vie, une étoile de badiane se marie bien mais je n'en n'avais plus.
MIMI tu n'as rien à envier je sais que tu fais de très bonnes et originales confitures.

si vous avez des butternuts dans votre jardin, une idée de recette que j'aime beaucoup :
butternut avec orange, 4 épices, vanille et caramel
je les achète à ma marchande de légumes bios, elle fait beaucoup de mélange, toutes ses confitures sont originales

Bonjour à tous et toutes
Nous avons des confitures de cerises et de groseilles
Et même un peu qq pots de stérilisation de cerises

Merci MIMI pour la recette. Tu dis orange c'est le fruit ou le jus? caramel fait maison?
JMH bravo pour le travail il y a la quantité....