Quand récolter les aubergines ?

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Choisir la bonne saison pour la récolte les aubergines

A quel moment faut-il récolter les aubergines ?

L’aubergine ou solanum melongena, originaire d’Inde, est une plante potagère herbacée appartenant à la famille de solanacées, qui aime les climats chauds. On la cultive pour son fruit que l’on mange en tant que légume-fruit. L’aubergine existe sous différentes formes et couleurs.
Il faut compter environ 4 à 5 mois après le semis, de l’été au début d’automne pour la récolter. La meilleure façon de savoir si le fruit est à maturation est de l’observer. En effet, il doit avoir fini de grossir et sa peau doit être fine est un peu luisante.

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Les travaux des membres jardiniers

En juillet

11 membres ont récolté des aubergines en juillet.

En août

33 membres ont récolté des aubergines en août.

En septembre

22 membres ont récolté des aubergines en septembre.

En octobre

9 membres ont récolté des aubergines en octobre.

En novembre

2 membres ont récolté des aubergines en novembre.

En décembre

1 membre a récolté des aubergines en décembre.