Bien choisir les variétés de navets

VARIETES HATIVES DE NAVETS RONDS

• 'Clovis' : racine ronde violette à semer de mars à août et à récolter de mai à décembre.
• 'D'Auvergne hâtif' : racine plate à collet violacé à semer de juillet à septembre et à récolter en septembre-octobre.
• 'Milan Rouge' : racine violette à chair blanche, à semer de mars à mai et à récolter de mai à juillet.
• 'Petrowski' : racine boule jaune à chair blanche à semer en mars-avril et à récolter en mai-juin.
• 'Platte Witte Mei' : racine ronde complètement blanche à semer en mars-avril et à récolter en mai-juin.
• 'Tokyo Cross' : racine ronde et blanche à semer de mars à septembre et à récolter de mai à novembre.

• 'Boule d'or' : racine ronde jaune à chair sucrée à semer de juillet à novembre et à récolter de septembre à décembre
• 'Blanc Globe à collet violet' : racine blanche à collet violet, à la chair ferme, à semer en juin-juillet et à récolter de septembre à novembre.
• 'De Nancy' : racine ronde violette à semer d'avril à septembre et à récolter de juillet à novembre.
• 'Petrowski' : racine boule jaune à chair blanche à semer de juillet à septembre et à récolter en septembre-octobre.

VARIETES HATIVES DE NAVETS LONGS

• 'De Croissy' : racine cylindrique demi-longue et blanche à semer en mars-avril et à récolter en mai-juin.
• 'Marteau' : racine cylindrique blanche à chair blanche à semer de mars à septembre et à récolter de mai à novembre.

• 'Blanc dur d'hiver' : racine longue et pointue, à chair blanche, à semer de mai à septembre et à récolter d'août à novembre.
• 'De Peronne': racine longue blanche avec un collet violet, à semer en juillet-août et à récolter de septembre à décembre.
• 'Noir Long de Callure' : racine demi-longue noire à chair blanche, à semer de juillet à septembre et à récolter de septembre à novembre.

Appelés aussi rutabagas (Brassica napobrassica) et navets fourragers, les choux-navets sont considérés comme légume ancien.

VARIETES DE CHOU-NAVET

• 'Goldana' : racine ronde et jaune, à semer en mars-avril et à récolter en mai-juin.

• 'Champion' : racine ronde rouge à collet rouge à semer de juin à juillet et à récolter de septembre à décembre.
• 'Goldana' : racine ronde et jaune, à semer en juillet-août et à récolter en septembre-octobre.
• 'Jaune à collet vert' : racine conique blanche-jaunâtre à collet vert à semer de mai à juillet et à récolter de septembre à décembre.
• 'Friese Gele' : racine ronde violacée à chair blanche à semer en mai-juin et à récolter de septembre à décembre.
• 'Wilhelmsburger' : racine ronde jaune à collet vert, à semer de mai à juillet et à récolter de septembre à novembre.

• Les navets apprécient une terre enrichie donc apporter du compost ou du fumier décomposé avant la culture.
• Commencer les semis dès février sous châssis pour anticiper les récoltes des navets primeurs, continuer les semis en été pour récolter les navets d'automne.
• Semer les navets au soleil ou à la mi-ombre.
• N'enterrer les graines que de 2 cm en les recouvrant de terre pour réussir le semis.
• lls craignent la sécheresse donc arroser régulièrement les jeunes plants.
• Eclaircir les rangs de navets pour ne laisser que les plants vigoureux.
• Poser un filet anti-insectes pour éviter les invasions.
• Une fois récoltés, les conserver dans le bac en bas du réfrigérateur.