CONSERVES DE FLAGEOLETS (Page 3)

bonjour et merci ANOCLETE 33
laissons les gens faire a leurs manières
je pense que notre idée sera toujours la meilleur la stérilisation comment fessais nos ancêtres ? ils avaient des congélateurs ?

Salut Brey1944 ! Ils n'avaient pas de congélateurs mais.....plein de bons sens !

Je me doutais que ce genre d'article allait déclencher des réactions,je suis un peu déçu car il n'y a qu'Anocléte qui a réagi c'est le but d'un forum et de "l'éxpression doit jaillir la lumière" l'important c'est de parler le même langage et d'avoir les mêmes échélles de valeurs : savoir où commence le jardinet, le jardin ,le maraîcher si on ne joue pas dans le même championnat on ne peut pas avoir les mêmes régles j'ai 500 m2 en considérant que sur quelques parcelles j'arrive a faire 2 récoltes cela fait 650m2 on vit 3 ménages, faire plaisir à des amis et du troc avec des pêcheurs j'ai 2 congélateurs bahuts de 600 l et cela suffit amplement car des portions doubles sous vide ne tiennent pas de place (à midi nous avons manger une "moussaka" hum ! meilleur y a pas) quant a dire qu'il est plus intelligent de faire des bocaux celle-là je ne l'aurais pas osée et puis tout le monde peut se tromper....Pour ce qui est des coupures de courant j'ajouterai que si j'habitais en zone rurale il y a longtemps que je me serais doté d'un petit groupe éléctrogène quand je vois des éleveurs venir pleurer à la télévision qu'ils ne peuvent traire leurs vaches je pense qu'il y a des coups de pied dans le cul qui se perdent

BONJOURS netmentmieux 34
je ne critique pas les gens qui ont un congélateur
je critique surtout ceux lorsqu'il n'y a plus d'électricité ils sont perdus ont peut traire les vaches a la main et bien d'autres choses ont deviens fainéants

Il est vrai que pour avoir une idée de la taille de la récolte d'Anoclete, le congélateur n'est pas l'outil adapté, même indépendamment de toute notion de goût, de praticité ou de risque électrique. Après, pour être pragmatique, le congélateur a un avantage certain : le côté "vite fait bien fait". Autant j'apprécie les légumes de mon jardin, autant je ne peux me payer le luxe de passer trop de temps à leur conservation. Les bons légumes sont un bien précieux, mais malheureusement le temps libre devient pour certain un véritable luxe !
Très intéressant débat, dans tous les cas.

bonjour et bravo Eric71 au moins quelqu'un qui prend
soin de ses légumes

Forts de l'expérience dramatique et inédite de l'ouragan de 1999, je précise à netmentmieux que nous avons fait l'acquisition d'un groupe électrogéne d'une puissance de 4100 W (BL5000). Je suis d'accord pour les coups de pieds dans le cul, je différe seulement sur les postérieurs à botter !! A bon entendeur ......
La surface permettant une telle réserve de légumes est de 4000 m² et l'outil principal est un tracteur RENAULT 50;
P.S. si netmentmieux va consulter la rubrique "CONSERVES et CONGELATION", il s'apercevra que les ruraux que nous sommes savent aussi congeler quand cela s'avére l'unique moyen de conservation.

On n'arrête pas le progrès !! et il est bon de s'apercevoir que même les plus irréductibles ne résistent pas a cet élan On labourait avec des boeufs (devant la charrue) maintenant on a les tracteurs On s'éclairait a la bougie maintenant nous avons les groupes électrogènes On conservait dans le sel ou on stérilisait maintenant on congèle on lyophilise on déshydrate On communiquait avec une malle poste ou une diligence désormais nous surfons sur internet: "Elle est pas belle la vie""

Au secour !!!!!

c'est beau internet oui mes restons intelligents et compréhensibles

bonjour anoclete quand tu dis 550g de flageolet par bocal
c est dans un bocal d un litre ou de 750ml
merci