CONSERVES DE FLAGEOLETS

La conserve du flageolet est facile
- laver les flageolets fraîchement écossés
- mettre 3 kg de grains et 3 oignons dans 5 litres d'eau
- amener à ébullition
- dés l'ébullition démarrée, laisser cuire 15 minutes
- immédiatement aprés cette cuisson, récupérer les grains et les refroidir rapidement (l'eau de cuisson et les oignons sont à jeter)
- mettre 550 g de grains par bocal, compléter d'eau saumatre jusqu'au niveau de remplissage
- stériliser 2 heures après ébullition

Et voilà le résultat !
Semés le 11 juin, pour un coût de 7 euros, les flageolets ramassés le 27 août se sont transformés dans la nuit (dernier stérilisateur à 1 h30 du matin) en 24 bocaux !
La terre sait récompenser pour peu que l'on s'en donne la peine !

Es-tu bien certain qu'il y a le même nombre de flageolets dans chaque bocal ?
Moi à ta place je ferais recompter....

bonjour les conservateurs
mes étagères commencent a se remplirent

Ca fait plaisir de voir que l'espéce des "conservateurs familiaux" résiste aux plats tout préparé et aux boites de feraille ! Bravo.
Je vais publier une photo dans un nouvel article sur les conserves avec le titre "rayonnages familiaux". Ca donnera peut-être des idées aux jardinautes pour publier leurs étagéres à notre suite (re-publie ta photo dans cette nouvelle rubrique)

Bonjour,
combien de sel mettez-vous par litre d'eau pour la mise en bocaux.

bonjour et merci De ANOCLETE 33
ça fait plaisir de voir ces compliments moi je
n'achète jamais de conserves tout fait maison et bio

De DOMS 39 BONJOUR

je met une petite cuillère a café de sel pour un bocal d'un litre

QUAND PEUT ON SEMER DES FLAGEOLETS!!!

bonjours maxou 94 moi je les sèment a partir du 15 avril