Discussion : Connaissez-vous la courge Butternut ?

Vos commentaires à propos du sondage "Connaissez-vous la courge Butternut ?"

Bonjour,
Butternut traduit en langue de che-nous, c’est : Noix de beurre. Il y en a toute une série, elles sont toutes d’excellente qualité gustative… pour le goret !
Dans le film Jean de Florette, l’on voit des courges longues. Chez un ami du Gard qui cultivait ce genre de courge, pour la graine, destinée à des pays chauds. Je l’ai cultivé dans une région à climat parisien. Obtention la première année de monstres de 30 kg, dégénérescence très rapide. Pour le gout, bof ! Je préfère une bonne soupe aux choux avec des grosses tailles de pain et un gros morceau de lard. Une vraie soupe et non un bain de pied, comme disait le père et ses ancêtres, pour désigner un potage (à prononcer du bout des lèvres).

On nous a donné des plants ..première année ..on verra çà ..

Déjà mangé en potage, mais première fois en culture.

Bonjour,
Dans le pays de la Vache qui rit (39), bien exposé, ça viendra. Dans le pays des cagouilles et plantés dans un tas de fumier, il n’y aura pas de problème.
Ce n’est pas que je n’aime pas, c’est le gout que je n’aime pas (sourire).

Non.. planté dans le jardin..et pas sur un " fumier " !!!!!..

je préfère les potimarrons, meilleur gustativement, ne rend pas d'eau à la cuisson et pas besoinde l'éplucher

j'ai de la butternut dans le jardin, je la trouve bonne au goût mais difficile à éplucher

C'est la première année que j'en sème, elle pousse bien. J'attends le résultat.

Bonsoir,
D'habitude je sème de la Courge Butternut 'Waltham', mais cette année j'essaie une nouvelle variété : Courge 'Honey Bear' . . . pour changer un peu ! Bonne soirée à tous ! ;- )

Je n'en cultive pas mais je l'apprécie beaucoup en cuisine, surtout en potage.