Congelez-vous des herbes aromatiques ? (Page 3)

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Patipati (BE)
18/05/2012 à 11:12

Bonjour,je congèle le persil,je dessèche mon cèleri perpétuelle et je fais des huiles aromatisées.Mais dites-moi lefilament(69) comment congeler dans des pots en verre,le verre n'éclate pas ?
Bonne journée à toutes et tous

Réponses
lefilament (69)
18/05/2012 à 11:42

@ Patipati : non le verre n'éclate pas car les feuilles de basilic ne sont pas dans un liquide. elles sont déposées entières dans des pots de confiture fermés, ne collent pas les unes ou autres. je trouve cela super pratique, je mets les pots dans la porte de mon petit congel situé au dessus de mon frigo, toujours à porté de mains.

netmentmieux (34)
18/05/2012 à 11:54

Pour moi le verre est interdit de congélateur ,(il y a longtemps ) j'avais congelé de la soupe de poissons dans des bouteilles de lait en verre (quand j'en fait c'est 10L) bonjour les dégâts ,depuis c'est des bouteilles de lait en plastique tout comme pour les coulis et sauces tomates ou jus de raisins
Pour le persil , basilic , ciboulette à l'aide d'un film alimentaire transparent je réalise un saucisson (3) il suffit de découper des tranches en fonction des besoins (ne pas oublier d'enlever la peau) et de réaliser un bouchon avec un bout de film aluminium