Asperges vertes ou blanches (Page 4)

Comment ramasser les asperges ? Une petite fiche pratique ! Former un(e) bon(nne) cueilleur(se) n'est pas facile ! Surtout que l'asperge pousse tous les jours. Et même les dimanche et jours fériés ! La galère pour beaucoup !

Bonsoir ! La façon est la même qu'une commune voisine .N'y a t il pas de risque à casser des asperges qui ne seraient pas à la bonne longueur ?Et de ne pas s'en appercevoir .

Bonsoir, cette après midi j'ai appris à mon petit fils de 7 ans (le 29 avril) à trouver et ramasser des asperges sauvages. Nous en avons trouvé une petite botte et ce soir au diner hop en omelette et bien je peux vous dire qu'il s'est bien régalé. Pour en revenir à la question, personnellement je préfère les vertes car elles ont plus de goût et si elles ont bien fraîche on arrive même à tout manger. a+

salut petit vénard chez nous elle pousse début juin moi je les mange en soupe (veloutée)

Bonsoir Lepap ! Le velouté que tu fais ressemble t il au notre ? Nous prenons le jus de cuisson d'asperges ,nous y rajoutons , une bonne cuillerée à soupe de farine que nous avons délayer avec un peu de jus de cuisson dans un bol ,nous versons le tout dans le jus de cuisson ,portons a ébullition pour épaissir .Nous rajoutons les asperges vertes cuites coupées en morceaux .Eteignons le feu ,avec un jaune d'oeuf que nous délayons avec une bonne cuillerée de vinaigre ,nous versons le tout dans le récipient contenant le jus épaissi et les asperges vertes .Servir chaud .

Bonsoir Francis ! Vertes en omelette délicieux ,Fraiches et pas trop montées .