Semez-vous des choux au potager en ce moment ?

Publié le 29/08/2015 - 39 participants

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Commentaires des membres

Marty 29/08/2015 à 07:44 0 0

J'ai semé des choux fourragers,cela fait un peu plus d'une semaine;la terre était bien humide.

pierrot01 29/08/2015 à 08:15 0 0

je cultive choux navets et de Bruxelles semées au printemps mais ne poussent pas secheresse

Peluche 29/08/2015 à 08:22 0 0

Oui choux de Milan et choux frisé demi-nain.

Lapin4749 29/08/2015 à 08:41 0 0

bonjour

oui choux de milan

Basilic 29/08/2015 à 09:52 0 0

Choux de Bruxelles - 1er expérience

pierrot01 31/08/2015 à 08:44 0 0

j'ai vu que MARTY avait semée des choux fourragers j'essaye pour la 1 ere fois lapins obliges

Marty 31/08/2015 à 08:54 0 0

Oui,Pierrot,

Les poules en raffolent aussi.

J'en ai planté 2 fois déjà de mes premiers semis;comme j'ai toujours de la graine en réserve,je tente d'en planter à l'automne.

Seulement,c'est toujours la même variété;je sais qu'il y en a 1 autre beaucoup plus résistante au froid,mais je n'en trouve pas.

alain86 31/08/2015 à 09:10 0 0

bonjour amis jardinier . oui les choux fouragers sont apréciés des lapins ; poules ; tous les animaux en general . privilégiez le choux violet car juste avant la floraison quand ils commencent a etre en boutons coupez celle ci a la base et faites les cuire comme du brocoli c'est excellent en vinaigrette

Marty 31/08/2015 à 12:06 0 0

Les verts sont bons aussi alain;je ne connais que ceux-là.

C'est avec ce chou que l'on plie le fameux farci,qui cuit dans le bouillon de viande et légumes.

pierrot01 31/08/2015 à 12:42 0 0

je n'avait pas le chois choux proteor ?????

pierrot01 31/08/2015 à 12:47 0 0

JE N'AVAIS PAS LE CHOIS CHOUX PROTEORS ????? CET LE BORDEL

alain86 31/08/2015 à 12:47 0 0

oui exact mais dans mes semis une fois il y avait des violets qui fleurissent blancs d'ailleurs et je les trouve plus goutu que les verts et plus tendres . pas de viandes dans le farci !!!! que du lard de cochon foi de poitevin

alain86 31/08/2015 à 12:54 0 0

les feuilles sont vertes legerement violacées et les branches sont plus violettes je ne connais pas la variété il faudrais rechercher chez un grainetier

Jardidier 04/09/2015 à 17:53 0 0

Non... mais j'avais réussi à faire des choux-fleurs... qui sont tous devenus marron-noirs... que s'est-il passé ?!!!

Marty 04/09/2015 à 22:20 0 0

Alain,

Je n'ai pas dit qu'il y avait de la viande dans le farci!!!

La farce ici est faite de pain coupé en cubes,lard,œufs,persil,ail,bouillon.On le plie dans des feuilles de chou fourrager,il cuit dans un bon bouillon de pot-au feu.

ANOCLETE 05/09/2015 à 07:55 0 0

Bonjour,

Bizarre de cuisiner le chou fourrager. En général il est réservé à l'alimentation animale.

alain86 05/09/2015 à 08:33 0 0

oui généralement on prend les grandes feuilles bien verte du chou de milan pour le farci . par contre les brocolis de choux fourager sont trés bons ; les cueillir juste une semaine avant la floraison .

ANOCLETE 05/09/2015 à 21:08 0 0

OK mais le chou de milan est loin d'être un chou fourrager !!!!!

alain86 06/09/2015 à 07:24 0 0

non je sais bien merci

Marty 06/09/2015 à 14:23 0 0

En tout cas,le farci ici ne se fait qu'avec le chou f.,et on ne le mange pas.

Je pense que c'est surtout pour une question pratique;on en fait généralement pour des grandes tablées,deux à trois grandes feuilles suffisent à plier un énorme farci.