Discussion : Pommes de terre vertes

Pourquoi les pommes de terre récoltées ont tendance à verdir ? Sont-elles comestibles ?

ah bon, moi je pensais que quand elles etaient vertes elles n'etaient pas mures, on en apprend tous les jours sur jardiniers amateurs!!

Bonjour Sonja ! Tout à fait d'accord qu'elles ne soient pas consommables .Par contre dés qu'elles sont germées tu peux les utiliser comme semence .En coupant les plus grosses quelques jours avant la plantation tu augmentes tes plants .

J'ai acheté une dizaines de Charlotte pour renouveler ma semence, en magasin bio, pas encore de germe dessus. Pour la Rosevalt je vais en sélectionner dans ce qu'il me reste pour cette année. Je pense que c'est un peu tôt pour les mettre à la lumière pour germer. Qu'en penser vous ?
Habituellement j'attends que ça commence à germer et je les mets dans des boites à œufs dans ma dépendance à la lumière.
Elles verdissent donc, voire noircissent et les germes deviennent beau et costauds pas long et effilés.
Il faut les laisser ainsi un mois au moins avant de les planter !

Diffa, je fais comme toi pour faire germer mes pommes de terres. Les boites à oeufs évitent de casser les germes. Encore une astuce récup'. Les miennes ont de minuscules germes pour le moment. Pas de panique, il est encore trop tôt.

bonjour les jardinier(e)s.
en ce qui me concerne mes plants de pommes de terres ( charlotte roseval spunta ) sont dans des cageots plat pour les faire germer dans ma cave à la lumière.
surtout Sonja de mange pas les pommes de terres vertes ces que tu les avais pas assez buter avant la récolte et elles ont prise la lumière ces qui ma m arrive des fois..
,il fais un peu froid pour les planter.

Bonsoir à tous .J'ai planté au mois de décembre ,une vingtaine de plants ,sous serre ,ils sont haut de dix centimètres .Mes dix kgs de sirtéma je vais les planter entre la mi et fin de ce mois .Les dix kgs de binjte en mars .Il est vrai qu'avec un climat méridional nous sommes favorisés .Mais rien ne presse du moment que la récolte se fasse ...Rien ne sert de courir .......
Mes plants je les fait germés dans mon garage avec une installation suspendue aux fermettes qui soutiennent le toit de celuici ,dans des clayettes en plastique comme cela je gagne la place au sol pour ranger mon auto .C'est y pas beau ?...Les plants arrivent non germés ,il faut un bon mois pour avoir de beau germes .Cette année je vais essayer la méthode composte angrais bio en crottes directement dans le sillon ?...

Ce serai mieux si je les fais germés comme cela

Sonja, pour parler des pommes de terre, qui ne sont pas bonnes par chez toi - il faudrait qu'on puisse en parler ensemble. A bientôt

Bonsoir ! les pommes de terre verdissent surtout au moment de la récolte oit parce qu'elles ne sont pas assez butées soit qu'elles prennent un coup de soleil qui induit la formation de chlorophyle sur le tubercule car contrairement a ce que l'on croit ce n'est pas un renflement de la racine mais un renflement de tige souterraines ,le malheur c'est que cette chlorophyle déclenche la formation d'un alcaloïde toxique la solanine qui rend le produit non comestible (même pour les animaux) mais peut quand même servir de semences sans problème .Actuellement il est bon de mettre les PdT a germer dans un local frais et très lumineux afin d'avoir des germes courts et trapus : pour cela dans une caissette (bois ou polystirène) disposez un peu de sable (ou équivalent) afin de pouvoir positionner les PdT debout avec les germes en partie haute Si elles ont tendance a se rider n'hésitez pas a les vaporiser .Huit jours avant de les planter si vous voulez une récolte précoce vous les recouvrez d'un centimètre de terreau humide afin de favoriser l'émission d'un important chevelu racinaire ;attendez que la terre soit réchauffée (10° mini) avant de planter