Patate douce - Ipomoea batatas (Page 3)

Je vais poser une question idiote (on est des paysans de la France profonde) : ça ce mange ces patates qui poussent bizarrement ?

Re-Anoclette,
Bien sûr que ça se mange . . . j''en fait des gaufres . . de la confiture . . des chips . . de la purée . . etc. . . ! J'aime bien ! C'est la première fois que j'en plante, ses fleurs m'ont récompensées ! La prochaine saison j'essayerai au jardin car en véranda . . . j'ai eu une attaque en règle de ptites bébêtes . . . des araignées sur le feuillage !!!

Bonsoir Cerise !
De la confiture de patate ? Je ne suis pas difficile mais alors là ... j'hésite ! Les fleurs je m'en fous complétement ! C'est la production et la transformation en cuisine qui m’intéresse !

Bonsoir, moi aussi j'aime la patate douce et voici la recettes de la confiture :

cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/confitures-de-patates-douces-_2842-r.html
Bonne Nuit.

On a tellement de fruits que la confiture ne me tente pas (j'ai encore au moins dix kg de châtaignes au congel) mais en salade , poêlée-persillade , en gratin ; avec des topinambours cela n'atteint pas les sommets de la gastronomie mais cela varie les saveurs et c'est pas désagréable

ouiiii la patate douce est délicieuse, perso je l'aime au four à manger à la petite cuillère emmmm ;)

bjr ou en trouver

Bonsoir Jeje . . . dans une grande surface ou bien en magasin bio ! Bienvenu sur JA et bonne soirée !

il faut prélever des boutures pour que ça produise!

Bonjour Yayalibapo, certes . . tu as raison, afin d'en récolter il faut prélever les germes et les planter, mais pour juste la cultiver en tant que plante pour son joli feuillage et ses fleurs . . . le tubercule peut se planter entier, ayant déjà testé les deux . . ça fonctionne parfaitement ! Bonne journée . . . ;- )

Merci à toutes et à tous pour cet échange d'expérience enrichissant !
L'idée m'est venue cette année de tenter l'aventure patate douce en fouinant dans une jardinerie. Je m'y suis pris trop tard mais tant pis. J'ai arraché le pied voici deux jours et il y avait six petites patates en formation avec des feuilles, donc trop petites pour les consommer. J'ai donc tenté une solution : les mettre dans des pots et les pots dans ma serre. On verra bien. Le sort de l'une d'elles, plus grosse et sans feuille, sera différent : elle passera à la casserole avec des pommes de terre Pompadour (cuisson vapeur pour ne pas mélanger les goûts). Ça me permettra de mieux faire la différence.