Panais (Page 3)

ok merci cochise du renseignement . moi ça fait deux ans que j'en séme et les résultats ne sont pas mirobolants . donc il faut laisser quelques pieds monter en graines .

Merci cochise pour le renseignement.

Bonjour,
J’en ai partout, j’ai infesté le bord de la route il y en a, à l’entrée du garage, il y a un pied qui fait hurler la voiture, m’indiquant qu’il y a un obstacle. Je ne cultive plus, je laisse faire. En ce moment ils montent à graines. Un pied peu atteindre trois mètres de hauteur. Pour la taille de la racine, celle d’une betterave sucrière mais nettement plus longue. Je n’arrive pas à arracher une racine complète. Pour le gout, c’est très fort. En mélange avec des pommes de terre c’est acceptable. Dans un pot-au-feu, c’est avec parcimonie, seulement un morceau de la taille d’une rave. À l’origine, c’est du demi-long de Guernesey. C’est surtout à cultiver dans les régions occidentales au climat doux et humide. Durée de germination des graines, un an. Si vous mettez les graines au congélateur, c’est votre vie entière.

Pour la première fois j'ai semé des panais. Je suis content du résultat même si tout n'est pas parfait.
- très bien pour la soupe, je les récolte quand j'en ai besoin, comme les carottes, pas besoin de mettre en silo ou cave ici (Charente-Maritime).
- la germination a été assez mauvaise, voir les explications dans d'autres commentaires. A l'avenir je récolterai mes graines.
- Cette année de sécheresse m'a obligé à arrêter les arrosages du panais, par manque de stock d'eau de pluie, mais ils ont continué à pousser normalement, grâce à la longueur des racines qui permet d'aller chercher l'humidité très profondément.
Même remarque pour les carottes Fontenay qui ont très bien résisté et produit de très grosses racines (710 g pour la plus grosse !!!), contrairement aux carottes nantaises qui ont exigé plus d'eau et n'ont pas assez grossi.
Je ne m'occupe jamais de la lune, ce qui n'empêche pas d'avoir de très bons résultats évidemment.

Carottes Chantenay, pas Fontenay. Quelle patate je fais !