Cuisiner les courgettes (Page 3)

MARIE Je fais aussi des flans sucrés de courgettes, des galettes de courgettes, de la confiture de courgettes tout ça c'est très bon.
RADDON Vous n'aimez pas très bien cela n'engage que vous

Nenette,j'ai jamais fais en confiture ? je vais regarder sur le net pour la recette..
Chacun ses goûts,avec le potiron c'est idem,on le mange en potage,en dessert,en légume ...

très intéressant ces recettes en sucré. Je vais essayer . D'ailleurs si vous vouliez bien nous partager vos recettes sucrées ce serait super !! car j'ai beau être cuisinier je ne sais pas si je me lancerai comme ça. Les courgettes sont exquises subtiles, chaque variétés à un goût bien particulier.. c'est bien un de mes légumes préférés avec tellement de possibilité en cuisine.

Bonjour,
La graine de courgette n’existe pas et ne peut pas exister. C’est une courge immature qui n’a que quelques jours. Les courges sont des cucurbitacées appartenant à trois espèces différentes du genre Cucurbita. Le potiron est une courge, pas le melon. Vos préparations sont à base de courge et non de courgette. Une courgette c’est 2 centimètres de diamètre et la longueur d’un couteau d’office. À partir du moment où vous voyez des graines au découpage, c’est une courge. Le français, mais c’est tout simple !

Bonjour à toutes et tous, comme toi Marie je congèle de la courgette pour mes potages, je fais des veloutés délicieux et absolument pas gluants, des poêlés de légumes, des spaghettis, des gratins et cakes salés, c'est un légume qui apporte la quantité sans les calories et lorsqu'on sait cuisiner on sait l'apprécier ! bonne journée à vous !

Guyguy,j'ai essayé de copier la recette dans Cuisine & Recettes,suis pas sur que ça a marché..

coucou les gourmands,
ici aussi on aime beaucoup les courgettes et moi,en saison,je fais souvent des "rosti"de courgettes,comme ça:tant pour tant de courgette râpées et pommes de terre râpées,je mélange avec l'oeuf battu,un peu de farines et je forme les galettes que je pane aux flocons d'avoine et cuisson à la poêle
jamais fait en sucré comme tu fais @marie,je vais essayer,ça doit être délicieux

Je vous ai mis la recette !

Je congèle aussi, et une purée courgettes/pommes de terre gratinée au four c'est très bon et ça change, vive les courgettes
Je crois que le flan de courgettes et confiture se trouvent sur le site mais ça date

Merci Jo pour ta recette, je vais l'essayer !