Ail

Publiée le 14/10/2008

Récoltez l'ail

En bref

Exposition : Soleil

Arrosage

Aucun arrosage car il craint la pourriture.

Expériences

Juin 2008 : récolte d'ail rose chez Daniel et Marie-Josée (photo n°1 et 2).

Octobre 2008 : plantation d'ail chez Daniel et Marie-Josée (photo n°3 et 4).

Conseils

L'ail est un légume bulbe.

Plantation : en automne pour l'ail blanc ou violet et en février-mars pour l'ail rose.
Après avoir bien préparé le sol, tendez une ficelle entre deux piquets (cordeau) pour que le rayon soit bien droit et faites un sillon (avec le manche du râteau).
Tous les 12 cm, plantez un caïeu la pointe vers le haut à 2 cm de profondeur. La pointe doit rester légèrement à la surface.
Si vous faites plusieurs rayons, espacez-les d'au moins 20 cm.

Récolte : de juin à août (environ 120 à 150 jours après le semis suivant les variétés).
Quand le feuillage jaunit, la récolte peut commencer.
Avec une fourche-bêche, soulevez délicatement l'ail et faites-le sécher au soleil avant de le ramasser.
Mettez-le à l'abri dans des cagettes dans un endroit sec, frais et aéré.

Astuce :
L'ail est le meilleur ami des fraisiers. Avec un arôme assez marqué, il fait fuir les parasites et les pourritures des fraisiers. Plantez de l'ail à 40 cm d'un rayon de fraisiers.

Plantez de l'ail à 60 cm d'un pied de tomate : la tomate ne sera pas attaquée par la rouille et l'ail ne sera pas attaqué par la teigne du poireau.

Plantez de l'ail à côté des pommes de terre, il fait fuir les doryphores.

Variétés

Ail blanc
'Messidrome' - d'automne, productive, bonne conservation.
'Thermidrome' - résistant au froid.

Ail rose
'Printanor' - de printemps.

Ail violet
'Germidour' - d'automne, productive, bonne conservation.

Travaux des membres sur cette plante

En février

Planter (1 membre l'a fait)

En mars

Planter (4 membres l'ont fait)

Fiches liées

Oignon

Echalote

Reportages liés

Plantation de l'ail et de l'échalote

Commentaires des membres Poster un commentaire

pablo (BE)pablo (BE)
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23/07/2009 à 11:15
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Comment faire pour "preparer le sol" avant de planter les ails? Qu'est-ce que je dois faire? Et quand?

Autre chose: j'habite à Bruxelles et j'aimerais planter des ails en automne? Quel est le meilleur mois pour sémer? Qu'est-ce que je dois faire pour protèger mes ails du froid, du gel et de la néige? L'année passée j'ai essayé avec une "espèce" de tissu fin que j'ai acheté au magasin mais quand la néige a tombée et elle s'est accumulée sur le tissu, cela a presque completement abimé les plantes.

Désolé pour les fautes d'ortographe mais je ne suis pas francophone!!!

Merci d'avance

hortensia (BE)hortensia (BE)
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30/09/2010 à 19:57
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Bonjour Pablo,Moi j'habite près de bruxelles ,et je voudrais savoir si ont peu encore planter de l'ail en ce moment .

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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05/01/2011 à 17:14
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Bonjour Hortensia, ça fait un moment que je ne t'ai pas lue . . . je répond peut-être un peu tard à ta question, je viens seulement de la voir !
Dans nos contrées assez froides, il est mieux d'attendre Février / Mars et planter tes caïeux en billons si ton sol est encore humide . . . en lune décroissante si tu jardines avec la Lune . . . à coté non seulement des fraisiers, mais aussi des betteraves, du fenouil, des laitues et des tomates qui s'entendent très bien avec, mais loin des légumineuses . . fèves, haricots et pois ! noues les tiges en juin, tu pourras récolter ainsi de beaux caïeux 4 à 5 mois après ta plantation ! # :- )

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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06/01/2011 à 08:24
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J'ai essayé d'en nouer quelques uns et je n'ai vu aucune différence avec les autres ! J'ai seulement perdu mon temps ! Il en a été de même pour les oignons. Quant à la lune .......

Diffa (44)Diffa (44)
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06/01/2011 à 17:24
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Je plante l'ail, l'oignon et l'échalote en Janvier/Février.
Par contre l'ail ne vient pas bien chez moi alors que l'échalote et l'oignon pousse bien !? J'hésite à en mettre cette année, vue ma consommation. En plus j'ai de la cive dans le terrain qui pousse très bien et que j'utilise souvent pour remplacer l'ail car en plus le goût est moins fort.
Que me conseillez-vous pour avoir des belles têtes d'ail ?

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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07/01/2011 à 20:38
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Cerise51 a donné tous les conseils pour produire l'ail !

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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07/01/2011 à 20:59
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Tu disais il y à quelques mois. . . en aout, je crois que j'avais une patience d'ange (sujet de Josianemarius) . . . mais là, ce soir . . . c'est moi qui te retournes cette petite phrase ! mets de l'ail sous ton oreiller . . . ça éloignera les mauvais esprits ! hi hiii hiiiiii # ;- )