Jardinier débutant : comment réussir les concombres
Des variétés à découvrir
A côté des traditionnels concombres 'Vert Long Maraîcher', 'Le Généreux' ou 'Marketer', longs et sans amertume, on trouve des variétés plus originales comme :
- 'Noa', un mini concombre qui trouve sa place en pot sur une petite surface,
- 'Lemon', qui a la taille d'un gros citron jaune,
- 'Long Vert Anglais', qui peut mesurer jusqu'à 50 cm de long,
- 'Blanc Long Parisien', concombre de taille moyenne, 20 cm avec la peau blanche.
Quand et comment semer les graines de concombre ?
Quand ?
Les graines de concombre se sèment du mois de janvier à avril, sous abri dans des godets et une fois que les gelées sont terminées, de mai à juin, directement au potager.
Comment ?
Quelques gestes simples sont à suivre pour réussir le semis à l'abri de concombre :- remplir des godets avec un terreau fin, spécial semis,
- avec un crayon, faire des trous à environ 2 cm de profondeur afin d'y déposer les graines,
- recouvrir de terreau puis tasser,
- arroser copieusement,
- laisser les godets à l'abri en prenant soin d'arroser de temps en temps,
- une fois le mois de mai, plantez les pieds à leur place définitive.
- tracer un rang à l'aide d'un cordeau,
- faire un trou de 2 cm de profondeur tous les 60 cm,
- si plusieurs rangs sont semés, les espacer de 1 m.
Quand et comment planter les pieds de concombre ?
Quand ?
Dans le sud de la France, vous pouvez mettre en terre les pieds de concombres dès le mois d'avril. Partout ailleurs, attendez le mois de mai.Dans quel sol ?
Les concombres ont besoin d'un sol bien drainé, meuble et enrichi avec du compost ou du fumier car ces légumes sont gourmands. Ces amendements sont apportés au sol en automne afin qu'ils aient le temps de se décomposer et nourrir les légumes dès la plantation.Quelle exposition ?
Les pieds de concombre apprécient la chaleur donc plantez-les au soleil.Comment planter un pied de concombre ?
- Faire un trou,
- Positionner la motte, sans le godet, dans le trou,
- Combler les vides avec la terre du jardin,
- Tasser avec les mains,
- Arroser copieusement,
- Si vous en plantez plusieurs, les espacer d'un mètre.
Comment entretenir les concombres ?
- Une fois en place dans le potager ou dans un pot, apportez de l'eau régulièrement, soit une à deux fois par semaine. En cas de sécheresse, l'arrosage sera quotidien. Attention à ne pas mouiller le feuillage. Il existe des systèmes d'arrosage goutte-à-goutte, branchés sur un robinet qui apportent la juste quantité d'eau.
- Pour maintenir la terre humide, placez un paillage dès la plantation, sur 5 cm d'épaisseur. Pour éviter l'apparition de maladies comme le mildiou, arrosez une à deux fois par mois avec un purin d'ortie dilué.
- Si le sol n'est pas paillé, binez-le pour supprimer les mauvaises herbes et tenir la terre bien meuble.
- Lorsque le pied a 4 ou 5 feuilles, coupez la tige principale au-dessus de la 4ème afin qu'elle se ramifie.
- Si vous bénéficiez de peu de place au sol, sachez que vous pouvez faire grimper les tiges sur un tuteur ou un treillage et les fixer avec des liens souples.
Comment cultiver les concombres en pot ?
- Choisir un pot de 60 cm de diamètre minimum et percé dans le fond pour l'évacuation du surplus d'eau,
- Dans le fond, placer un lit de drainage avec des graviers, cailloux ou billes d'argile sur 5 cm d'épaisseur,
- Le remplir avec un terreau horticole enrichi spécial plantation de légumes,
- Placer le pied au centre,
- Tasser la terre puis arroser,
- Poser du paillis en surface,
- Planter un tuteur pour faire grimper les tiges.
Comment cuisiner les concombres ?
Le concombre est le légume-fruit incontournable de l'été, avec la tomate. Il se prépare tout simplement en salade, en bâtonnet avec une sauce fromage blanc - herbes à l'apéritif ou en gaspacho fraîcheur. En rondelles, on le retrouve aussi dans un sandwich ou bagel. Plus original, cuisinez des rouleaux de printemps avec des petits légumes de saison. Toute l'année, il se consomme en jus détox.