Discussion : Cultivez-vous les chicorées sauvages ?

Message d'origine
iris56 (56)
09/03/2017 à 08:49

kézako ? des chicorées sauvages ?

Réponses
cochise (62)
09/03/2017 à 15:04

Bonjour.
"Dans le temps", on cultivait des chicorées sauvages, surtout la "pain de sucre". Elle ressemble à un chou, ses feuilles sont très serrées. On la sème en juin-juillet, on la repique en juillet-aout. C'est la dernière salade avant l'hiver. On la mange crue ou cuite avec de la crème ou en gratin. Elle ressemble a l'endive mais elle est plus amère et beaucoup plus grosse.
Je n'en cultive plus, je préfère de beaucoup l'endive , qui est une chicorée sauvage améliorée.

alain86 (86)
10/03/2017 à 12:03

dés que la lune sera favorable je vais semer de la chicorée sauvage grumolo verte . l'hiver lorsqu'elle a été ratiboisée quelques fois elle devient succulente

dede89 (89)
10/03/2017 à 13:30

La chicorée sauvage que l'on appelle barbe de capucin quand on la fait blanchir comme des endives ou pissenlit ,en cave ou pleine terre avec une butte de terre dessus.Si on ne la fait pas blanchir elle est amer comme chicotin

joce (37)
12/03/2017 à 16:29

Bonjour, je cultive une variété de chicoré "pain de sucre" qui n'est pas amère du tout, donnée par un ami. Ce sont de vrais "choux" tellement elles sont grosses. Elle est très douce au goût et croquante. L'ami a eu des graines par une amie, donc pas moyen de connaître le nom de cette variété!! Joce

alain86 (86)
12/03/2017 à 16:48

salut joce le nom c'est chicorée pain de sucre . tu as de la graine sur le site la bonne graine dans chicorée sauvage a 1e60 le sachet

joce (37)
12/03/2017 à 19:44

Merci Alain pour ce conseil, mais l'ami qui l'a cultive récupère les graines tous les ans pour garder cette variété, d'ailleurs si tu en veux je pourrais t'en envoyer. Il fait également de la rouge de Vérone, très douce, pas amère du tout et il conserve les graines également. Ces 2 variétés ont passé l'hiver, et elles sont encore impeccables. Bonne soirée. Joce

alain86 (86)
12/03/2017 à 20:01

oui je suis intérréssé déja pour essayer merci joce.

joce (37)
13/03/2017 à 07:15

Alain bonjour. Je te donne mon mail : jocelecolibri@oange.fr pour communiquer. Très bonne journée... sous la pluie? Joce

Lapin4749 (27)
13/03/2017 à 09:13

bonjour JOCE
Pour les adresses Mail ,un petit conseil toujours les envoyer sur l'adresse privé du demandeur vous le prenez en amis et après vous pouvez lui envoyé votre adresse mail sur son adresse a lui
c'était juste un petit conseil je vous souhaite une bonne journée

Cultivez-vous les chicorées sauvages ?