Cet été, avez-vous récolté des melons à confiture ? (Page 5)

photo de l'an dernier ..

j'ai pas pris les verrines de cette année ..mais la confiture est pareille même couleur ..je pense que c'est le terroir qui veut çà ..translucide ..je l'ai gouté "super bonne" ..

Bonne idée la gelée jurasienne,je n'y ai pas pensé
J'ai vu des petits points noirs:tu as donc mis de la vanille,tu as rajouté autre chose?

marty..oui c'est une gousse de " vanille" ..
je ne l'ai pas enlevé quand j'ai passé le " mixeur" ..juste pour pouvoir mettre dans les pots plus facilement ..
j'aime pas quand les morceaux sont trop gros ..

Comme il me reste des " melons d'eau "..j'ai refais une tournée de " confiture " ..

Voici les " graines" ..
si vous en voulez ..c'est ok ...

ici c'est framboises mures myrtilles ce conserve 3 ou 4 ans sans probleme pour ouvrir la verrine oblige de mettre le couvercle dans l'eau chaude

@ Jurasienne, tu as parlé de gelée de melon, tu la fait avec un extracteur ? tu ajoutes de la pectine, de l'agar agar ? combien de sucre ? ça m'intéresse, merci

papytheo (47)..
je parle de " gelée". Mais en faite c'est entre la gelée et la confiture ..je mixe un peu je n'aime pas trop si il y a des "gros" morceaux ..
sinon pas d'extracteur ..ni pectine ..c'est les "pommes" ajoutées qui fait la pectine ..pour le sucre ..400g par kilo..
pour la recette ..reprends depuis la page " une " ..tu vas retrouvé tout çà ....la mienne et celle d'Anoclète ..sinon a ta dispo ..si tu as besoin autres explications ..

ici ca jamais entendu parler le climat sans doute

OK merci à toi Jurasienne, j'étais complètement parti sur le mot "gelée" c'est le pourquoi de ma question, mais gelée ou confiture, peu importe, je vais essayer cette année quoique les placards soient pleins.
Merci encore.

Pierrot..
effectivement quand j'étais en Franche-Comté ..moi aussi je ne connaissais pas ..
il a fallu que je vienne en Charente-Maritime pour trouver ce " melon d'eau " ..