Automne (Page 3)

Ici, dans le Finistère on ne les ramasse pas.... Nous nous les ramassons et les dégustons... ma "moitié" (c'est ce qu'on dit pour une femme )... les cuisine très bien...

Bonjour a tous

ha !!!! le saison des champigno est revenu !!!! super j'adore!!! Je les connais bien et j'en ramasse pas mal d'espèces.

Pour info les mousserons sont aussi appellés par chez moi rond de sorcière, car il poussent en rond de plus en pkus grand d'une année sur l'autre. J'en ai dans mon jardin et moi je les fait secher, et les incorpore dans les sauces pendant l'hiver.

Pour ce qui est des coulemelles, pas besoin d'aller bien loin, j'en ai aussi dans mon jardin. Soit je les recolte très jeune (et je les congel quand j'en ai trop) je les fais cuire a la poelle avec de l'ail et a la finc je rajoute de la craime fraiche (c'est un régale !!!!) soit je les récolte bien grand et je les fait farci au four.

Je rammasse aussi, les cèpes (toute sorte, car ils sont presque tous bon) et les giroles(vrais ou fausses), les pieds de mouton , les rosé des près, les queue grise, les rusules les lactaires.... en faite je ramasse tout ceux qui sont commestibles.

L'avantage, c'est que mon panier n'est jamais vide.

Bravo Nannou87 - aujourd'hui nous avons ramassé des coprins... sur la pelouse d'un magasin vert... dans la région ... à part les cèpes et les girolles .. les autres champignons ne sont pas ramassés... tant mieux pour nous...Bon appétit et bonne congélation..

Pour moi faute de champignons comestibles sur ma pelouse, j'ai cuisiné des champignons de Paris,
"faute de grives on mange des merles" comme l'on dit

Les champignons sont revenus mais .... les tomates sont toujours bien présentes dans le jardin !

Évidemment il y a moins qu'en août septembre mais tout de même ...... de quoi manger et cuisiner demain un poulet à la tomate et au basilic !

Avec l'automne qui arrive les températures vont fraichir. Peut-être pas au point d'allumer les chauffages mais en tout cas de s'y préparer ! Comme tous les ans à la même époque c'est le bois à débiter qui nous occupe pendant quelques jours. Pas vous ?

Anoclete tu es un petit privilégié pour le climat, en Normandie nous attendons 8° le matin et maxi 12° dans la journée et le chauffage va se déclencher, la cheminée ce sera pour les grands froids, si tu as trop de bois tu peux m'en envoyer

Bonjour,je me rappelle l'orsque nous coupions le bois dans les patures(nous disions ,le bois chauffe trois fois)un quand on le coupe ,un pour le ranger,un pour se chauffer)nous étions d'accord avec ce dicton

Le bon sens populaire de ce dicton, une certaine vérité pour ceux qui font ces travaux, et bien souvent ce n'était pas une partie de plaisir que de faire les coupes.

Bonjour,
Ce dicton est tout à fait exact ! Il se dit toujours par chez nous et permet de rappeler à ceux qui n'en font pas qu'il ne faut pas le gaspiller. Nous allons y consacrer une deuxième journée !