Quand récolter les choux verts ?

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Savoir ramasser les choux verts à la bonne saison

A quel moment faut-il procéder à la récolte des choux verts ?

Le chou vert ou brassica oleracea est une plante potagère en forme de rosette dont on peut consommer la tête et les feuilles. On en répertorie plusieurs espèces. Les feuilles du chou vert peuvent être frisées ou lisses. Cette plante est peu calorique et riche en vitamines et fibres.
Le semis en pépinière a lieu à la fin de l’hiver et jusqu’au début du printemps, en revanche il vaut mieux attendre mars-avril pour un semis sous abri ou en pleine terre car ce chou supporte mal le froid. La croissance du chou vert varie de 2 à 7 mois en fonction de sa variété. Pour vérifier la bonne maturation on observe les têtes qui doivent être bien pommées.

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Les travaux des membres jardiniers

En février

1 membre a récolté des choux verts en février.

En août

4 membres ont récolté des choux verts en août.

En décembre

1 membre a récolté des choux verts en décembre.