Mirabelle - Prunus domestica (Page 2)

Bonsoir Titourse,
Les mirabelles au vinaigre sont un condiment,(merci Cerise), comme les cornichons, les oignons, les câpres de capucines...
Je fais aussi des chutney de mirabelles pour accompagner les viandes ou le foie gras.

Merci pour ta réponse Luciletsonjardin, j'ai appris au moins une chose hier !

Les mirabelliers sont très précoces et surchargés de fruits d'or. Quelques photos du verger.
Rien qu'une branche...

Vieil arbre.

et une partie de sa production.
Je rajoute ici les liens que j'avais déposés dans "vers dans les mirabelles"; ils y seront plus à leur place et complètent la fiche de Stéphanie.
mirabelle.lorraine-cafe.fr/?post/2008/08/12/Mirabelle-Vous-avez-dit-Mirabelle-Mais-qu-est-ce
www.mirabelles-de-lorraine.fr/mdl/terroir3.html
C'est une récolte exceptionnelle en qualité et quantité qui s'ouvre. Je n'ai pas souvenir d'avoir vu autant de fruits depuis plus de trente ans.

Bonne récole luciletsonjardin.

Merci Stéphanie.