Fraisier express (Page 4)

A vous lire je vais "harceler" ma pâtissiére pour qu'elle en fasse un pour dimanche !

Contente de voir que le fraisier express a eu beaucoup de succès. A la prochaine recette !!!

On est content de ce succés ! Vivement la prochaine qui ravira tous (tes) les gourmands (es) !

Une autre version sous forme de verrine ananas.
Même ingrédient sauf de l'ananas frais ET en boite (pour avoir du jus) au lieu des fraises.
Rhum si vous voulez.

J'ai cassé des biscuits en morceaux pour faire une première couche, ensuite le mélange mascarpone+sucre vanillé+sucre+jaunes d'oeuf, ensuite des morceaux d'ananas frais ET en boite et pour finir des morceaux de biscuits. Le tout arrosé d'une louche de jus d'ananas.
Le tout bien frais (+ de 6 heures au frigo)
Mes invités ont adoré...

De la part de Myriam : pourquoi acheter ces fruits en boite (ajout de sucre, etc ...), alors qu'un ananas naturel correctement mûr rend du bon jus à la centrifugeuse ?

Je voulais des petits morceaux et non une soupe d'ananas donc il me fallait du jus. Quand on coupe un ananas frais, il n'y a pas tant de jus que ça.

Mais quand on passe un ananas correctement mûr, à la centrifugeuse, il y a du jus ! Il y a une option "coulis" (et non soupe) et une option "jus" sur une bonne centrifugeuse ! A la saison je fais un "africa" à base de mangue et d'ananas et je n'ai pas besoin de boite !
Myriam

Bonjour Anoclete, c(est quoi un "africa" ? un cocktail ?

Bonjour titourse ! Un africa, c'est un gâteau (encore !) que réalise Myriam avec mangue et ananas. Elle ne devrait pas tarder à s'y lancer, j'ai vu qu'elle rôdait au rayon fruits !

Alors nous allons encore baver sur nos claviers dans peu de temps .....

Je fais la même choses avec les framboises du jardin, et ... il n'y en a jamais assez !