Discussion : Faites-vous de la confiture de tomates vertes en fin de saison ?

Vos commentaires à propos du sondage "Faites-vous de la confiture de tomates vertes en fin de saison ?"

Nous avons fait deux recettes différentes sur les conseils d'une amie.
Je vous donne celle que j'ai arrangé a mon gout et qui me parait la meilleure.
Pour 7 kilos de tomates vertes, 4 grosse oranges, 2 jus de citron, un zeste de citron, un bâton de vanille, 600 grammes de sucre par kilo de tomates, 7 sachets de sucre vanillé, cuisson jusqu'à la consistance désirée, passer a la moulinette et mise en pots.
Je vais faire gouter cette recette a mon amie, j'aurais un avis impartial.
Mais je veut bien avoir vos avis et recettes sur le sujet
Bonne journée a tous
Garry

Bonjour,
Oui, même avec quelques unes . . . ayant horreur du gâchis de ces si bons fruits qui nous ont si bien régalés pendant l'été, j'en profite jusqu'au bout !
En principe, j'œuvre de fin octobre au 15 novembre . . . lorsqu'il en reste ! mais cette année la récolte est si abondante que je commence à saturer . . . j'en ferais donc avec des Tomates mûres !

Bonsoir à tous,
Mon mari n'est pas amateur de confiture aussi je n'en fait pas pour moi toute seule (dommage) par contre je donne toutes mes tomates vertes à une amie qui fait ses confitures,l'année dernière j'avais comme une idée d'avoir un pot mais j'attends toujours aussi cette année j'hésite mais je les donnerai sans doute encore.

comme cerise je suis anti gaspi, alors j en fais et les distribue a mes voisins qui sont plus agés que nous et le soleil dans leurs yeux me réchauffe le coeur.

Bonjour, je vais essayer la recette de Garry car j'en ai déjà fait une année et ce n'était pas fameux.... mais c'était sans orange et sans sucre vanillé ..

A l'attention de julie cornouaille
J'ai oublié de noter dans la recette + 4 grosses pommes Golden
Garry

Merci Garry , c'est noté..

Non. Je ne suis pas très confiture et avec les 6 pieds de tomates dans le potager, j'arrive à toutes les faire mûrir.