Faites-vous de la confiture de tomates vertes en fin de saison ?

Publié le 30/09/2013 - 73 participants

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Commentaires des membres

garry 30/09/2013 à 07:49 0 0

Nous avons fait deux recettes différentes sur les conseils d'une amie.

Je vous donne celle que j'ai arrangé a mon gout et qui me parait la meilleure.

Pour 7 kilos de tomates vertes, 4 grosse oranges, 2 jus de citron, un zeste de citron, un bâton de vanille, 600 grammes de sucre par kilo de tomates, 7 sachets de sucre vanillé, cuisson jusqu'à la consistance désirée, passer a la moulinette et mise en pots.

Je vais faire gouter cette recette a mon amie, j'aurais un avis impartial.

Mais je veut bien avoir vos avis et recettes sur le sujet

Bonne journée a tous

Garry

Cerise51 30/09/2013 à 08:43 1 0

Bonjour,

Oui, même avec quelques unes . . . ayant horreur du gâchis de ces si bons fruits qui nous ont si bien régalés pendant l'été, j'en profite jusqu'au bout !

En principe, j'œuvre de fin octobre au 15 novembre . . . lorsqu'il en reste ! mais cette année la récolte est si abondante que je commence à saturer . . . j'en ferais donc avec des Tomates mûres !

nannie 30/09/2013 à 19:32 1 0

Bonsoir à tous,

Mon mari n'est pas amateur de confiture aussi je n'en fait pas pour moi toute seule (dommage) par contre je donne toutes mes tomates vertes à une amie qui fait ses confitures,l'année dernière j'avais comme une idée d'avoir un pot mais j'attends toujours aussi cette année j'hésite mais je les donnerai sans doute encore.

tulipe 30/09/2013 à 20:15 1 0

comme cerise je suis anti gaspi, alors j en fais et les distribue a mes voisins qui sont plus agés que nous et le soleil dans leurs yeux me réchauffe le coeur.

julie cornouaille 01/10/2013 à 13:50 1 0

Bonjour, je vais essayer la recette de Garry car j'en ai déjà fait une année et ce n'était pas fameux.... mais c'était sans orange et sans sucre vanillé ..

garry 01/10/2013 à 14:20 0 0

A l'attention de julie cornouaille

J'ai oublié de noter dans la recette + 4 grosses pommes Golden

Garry

julie cornouaille 01/10/2013 à 17:21 1 0

Merci Garry , c'est noté..

Stephanie C 03/10/2013 à 07:36 0 0

Non. Je ne suis pas très confiture et avec les 6 pieds de tomates dans le potager, j'arrive à toutes les faire mûrir.