Discussion : Cultivez-vous les topinambours ?

Vos commentaires à propos du sondage "Cultivez-vous les topinambours ?"

Comme d'habitude avec mes expériences, j'ai voulu tester le topinambour il y a quelques années et depuis j'en récolte tous les ans. Au départ, j'ai planté 4 petits morceaux de topinambour acheté dans le commerce. Les tiges ont fait plus de 2 m 50 et la récolte a ete assez conséquente pour goûter ce légume que je ne connaissais pas.
Depuis, je dois laisser des morceaux de topinambours dans le sol car ils repoussent tous les ans, pas forcément a l'endroit voulu mais pas grave, ça donne un petit côté sauvage au potager.
J'adore ça mais a petites doses.
Je confirme qu'ils peuvent être envahissants au jardin.

uoi a petite dose culture sauvage pas endroits prévu !

un peu tardivement une réponse, oui les topinambours chez moi repoussent régulièrement et sont envahissant !un minuscule morceau oublier dans la terre refait un pied de topi!
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depuis que je les cuisinent avec des pdt contenant l'amidon que les topinambours non pas les maux de ventre sont moindre

je n'en ai pas mais qu'est ce que c'est bon en gratin ........mais pas facile d'en mettre au menu à cause des maux de ventre ......ça devait pas être facile pendant la guerre ......

pour ne pas avoir de problèmes gastriques, il faut les consommer jeunes. Plus ils sont vieux, plus ils sont indigestes

oui mais comment reconnaître les jeunes?
ma mère ne me parlait pas des topinambours mais des rutabaga qu'elle détestait pendant la guerres!
bonne journée

bonsoir le rutabaga c'est pas la même chose c'est comme gros navette et topinambour je une photo des 2

voici la photo du topinambour

oui je connais les topinambours, c'était pour répondre à Iris56
qui disait que manger des topinambours pendant la guerre n'était pa évident ,et que pour ma mère c'était les rutabagas que le grand-père cultivait. Bonne soirée