Cultivez-vous les topinambours ?

Publié le 02/09/2013 - 60 participants

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Commentaires des membres

Stephanie C 02/09/2013 à 07:33 0 0

Comme d'habitude avec mes expériences, j'ai voulu tester le topinambour il y a quelques années et depuis j'en récolte tous les ans. Au départ, j'ai planté 4 petits morceaux de topinambour acheté dans le commerce. Les tiges ont fait plus de 2 m 50 et la récolte a ete assez conséquente pour goûter ce légume que je ne connaissais pas.

Depuis, je dois laisser des morceaux de topinambours dans le sol car ils repoussent tous les ans, pas forcément a l'endroit voulu mais pas grave, ça donne un petit côté sauvage au potager.

J'adore ça mais a petites doses.

Je confirme qu'ils peuvent être envahissants au jardin.

lepap 02/09/2013 à 08:53 0 0

uoi a petite dose culture sauvage pas endroits prévu !

coriandre 16/05/2017 à 21:11 0 0

un peu tardivement une réponse, oui les topinambours chez moi repoussent régulièrement et sont envahissant !un minuscule morceau oublier dans la terre refait un pied de topi!

.

depuis que je les cuisinent avec des pdt contenant l'amidon que les topinambours non pas les maux de ventre sont moindre

iris56 17/05/2017 à 09:33 0 0

je n'en ai pas mais qu'est ce que c'est bon en gratin ........mais pas facile d'en mettre au menu à cause des maux de ventre ......ça devait pas être facile pendant la guerre ......

Bernie52 17/05/2017 à 12:09 0 0

pour ne pas avoir de problèmes gastriques, il faut les consommer jeunes. Plus ils sont vieux, plus ils sont indigestes

coriandre 18/05/2017 à 14:23 0 0

oui mais comment reconnaître les jeunes?

ma mère ne me parlait pas des topinambours mais des rutabaga qu'elle détestait pendant la guerres!

bonne journée

lepap 18/05/2017 à 19:27 0 0

bonsoir le rutabaga c'est pas la même chose c'est comme gros navette et topinambour je une photo des 2

lepap 18/05/2017 à 19:28 0 0

voici la photo du topinambour

coriandre 18/05/2017 à 20:41 0 0

oui je connais les topinambours, c'était pour répondre à Iris56

qui disait que manger des topinambours pendant la guerre n'était pa évident ,et que pour ma mère c'était les rutabagas que le grand-père cultivait. Bonne soirée

julie cornouaille 19/05/2017 à 07:39 0 0

Bonjour,

Pas facile non plus de les peler, mais lorsque vous n'avez que çà à manger car en ville les P. de T. étaient rares, vous êtes contents ...je confirme : cette "plante" est une invasive, mais , mets de la couleur dans les jardins... bonne journée à tous..

Bernie52 19/05/2017 à 07:41 1 0

les jeunes sont petits et pas frippés. ça se voit bien. Ceux de lepap doivent être jeunes ils ont une jolie couleur

jamais goûté les rutabagas mais d'après ma maman c'était le pire à avaler !

coriandre 19/05/2017 à 09:38 0 0

oui j'aime ces fleurs et la haute plante me font un brise vue !

les rutabagas font partie des légumes que j'apprécie dans un pot au feu .bonne journée.