Discussion : Cuisinez-vous les crosnes ?

je réponds non parce que je ne sais pas ce que c'est !!

je vois ce que c est , mais n en ai jamais goûté , ( sucré ? salé ? piquant ??) et de ce fait jamais fait d essai en cuisine
mais serai peut être curieuse d essayer ,!!!
à bientôt

bonsoir,
j'en ai planté une fois, déçue du résultat, très peu et de plus, pas évident à éplucher.
Il faut les cuisiner, c'est fade

ça serait sympa que les 8% qui ont répondu oui , nous en disent plus !!! le goût , l épluchage , la cuisson comment ils l accomodent ?,
car j aimerai tester , je recherche des idées de recette de légumes nouveaux car je m apperçois que l on mange toujours la même chose et je voudrai innover !
merci

Quand j'étais enfant mes parents nous obligeaient à gouter de tout, par le fait j'ai le souvenir d'un légume d'une consistance agréable en bouche avec un gout de noisette depuis je n'en ai jamais remangé à regret car actuellement c'est mon époux qui prépare les repas et je ne pense pas qu'il puisse innover sa cuisine vers ce légume.

bonjours , les crosnes j'en ai dans mon jardin mais attention si vous plante, 5 ou6 crosne suffit car comme le topinambour ca s'etale tres vite et faut le cueillir ala demande , le crosne pour repondre a un adherant ne s'epluche pas ,vous les lave et ensuite vous les frotter avec du gros sel ensuite vous les poele comme des p de terre sauter vous gouter selon que vous aimez bien cuit ou croquant moi, je les preferent croquant ca un gout plus fin que l'artichaut ou a la creme cuit d'abord dans de l'eau salec'est un délice avec des oeufs dur

Bonjour
légume très fin au gout noisette,Ne pas éplucher laver et passer au torchon avec gros sel
accompagne viandes cuit avec jus de la viande

Je connais, mais jamais cuisiné.