Discussion : Conservation des plantes aromatiques pour l'hiver

Après avoir cuisiné les herbes fraîches tout l'été, comment faire durer ces saveurs et parfums tout l'hiver. Voici quelques méthodes de conservation en fonction des plantes.

Voir dans "conserves et congélation"

Congélation du basilic.

Congélation du persil.

Bonjour,
Je ramasse mon persil, le trie méthodiquement, le lave, coupe les queues, l'essore dans une essoreuse. Ensuite je le hache avec mon robot et je le congéle dans des boîtes. J'ai ainsi du persil tout prêt quand j'en ai besoin. Je fais ainsi pour la ciboulette (photo ci-jointe).

Tu as fait l'économie de la photo ! C'est peut-être normal pour une Auvergnate ......

Ah, Ah Ah très marrant Anoclete, c'est tout simplement que la manipulation n'a pas marché. Il faut avoir l'esprit arriéré et débile pour faire de telles réflexions et ce n'est pas pour ça que je ferai une généralité de ton cas pour les personnes habitants la Gironde.

Oh la, on se calme. Je sens une tension en ce dimanche matin. Marielledu63, tu verras que nous avons la plaisanterie facile sur ce forum et la gourmandise au coin de la bouche avec de bonnes petites recettes. Bon dimanche !

Stéphanie je me passe de ce genre de plaisanterie concernant les auvergnats qui ne sont du reste pas aussi radins qu'on veut bien le dire. Je dirai que nous sommes prévoyants. Par ailleurs j'aime beaucoup plaisanter et je considére que cette réflexion là n'en ai pas une. A bientôt sur le forum pour un partage de connaissances horticoles.

?

Fouchtra ! Une bougnate énervée !
Si je t'ai blessée, je te présente toutes mes excuses Marielle !
Tu aimes effectivement plaisanter : la subtile nuance entre radinerie et prévoyance si finement exprimée prouve que tu as de l'humour !
Bon dimanche !
P.S. J'ai suivi avec beaucoup d'intérêt l'émission de la UNE samedi sur ta belle région.