Conservation des cerises

Lorsque j'ai trop de cerises, je les congèle.
Je les lave
Je les équeute et les dénoyaute
Je les pose sur un plateau les unes à côtés des autres
Je mets le plateau au congélateur pendant au moins 2 bonnes heures
Ensuite, je les mets dans des sachets plastifiés au congélateur
En procédant comme cela, elles ne collent pas entre elles et je peux facilement les ressortir en hiver pour faire des clafoutis

Moi j'en fais des bocaux. Signé Myriam

chez nous on les mets en bocaux sterilisès a la cocotte minute et ils se conservent tres bien ;c'est plus rapide que de les faire au sterilisateur;et on procede comme Stephanie pour le congelateur;

Bonjour à toutes & à tous

La première cueillette et stérilisation de cerises 2020
Bonne journée

jmh59, qu'est-ce que tu mets comme liquide dans tes bocaux?

Bonjour à toutes & à tous
potagiste normand (50) pour répondre à ta question je joins la recette quand à nous on préfère la stérilisation à la congélation fruits, haricots vert,etc
PC pour les poires coupée en deux et le même procédé
bonne journée

Je fais des cerises « au vinaigre «  pour accompagner charcuteries et viandes froide. Cette recette n’a rien à voir avec la conserve des cornichons. Elle est plus élaborée et faite avec du vinaigre de vin rouge, et des aromates, et du sucre.etc

Monette (38) cette recette est pour faire des dessers fruits au sirop pas pour de la charcuterie ni de la viande froide

j'ai fais stérilisation..congèle pour clafoutis ..confiture ...et cette année a l'eau de vie première fois ..

a l'eau de vie ..