Salades vertes sous sachet

alaing (38)alaing (38)
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01/11/2011 à 21:27
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J'ouvre le bal, n'ayant pas participé à ton post précédent "mangez vous de la salade en sachet"..
et puis Net est en pélerinage, je ne vais pas me faire agonir !
Bien sûr que j'en mange...
cette année les salades potager c'était la cata...
en ce moment mon cordon bleu est hospitalisée, donc cuisine mini...
Alors le sachet c'est mieux que rien.
Bien d'accord sur la synthèse de ton article,
mais sait t'on vraiment ce qu'il y a derrière les salades du marché ?
Il y a aussi les légumes des nouvelles chaines de distribution
dans mon coin "halle de Prov..."
des légumes au top niveau de présentation, et aussi de goût...
Que cachent t'ils ?

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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02/11/2011 à 07:32
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Bonjour alaing,
N'existe-t-il pas un maraîcher bio dans ton secteur ? Ou une AMAP ? Bref un producteur de confiance qui te permettrait de manger normalement ?

alaing (38)alaing (38)
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02/11/2011 à 17:35
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c'est quoi "manger normalement ? "
j'ai quelque décennies au compteur, sans jamais me focaliser
sur les modes à suivre, et j'en ai vu passer !
Je tiens la route sans avoir eu de pbs de santé pouvant venir d'un trop de non normal...
Ca peut encore venir!
Une petite histoire:
lorsque j'étais jeunot, dessinateur dans un bureau d'étude, nous avions un fanatique
qui nous bassinait de principes végétariens, pour "préserver nos santés",
la pression était forte et nous avions du mal à résister à ses argumentaires.
Une chose m'avait frappé et j'en ai encore l'image; .
il donnait des conseils de santé et il était livide.
Je l'ai perdu de vue, mais quelques années après j'ai appris
qu'il était décédé à.... 35 ans !

Une image pour se détendre,
la pomme était t'elle bio ?

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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03/11/2011 à 07:01
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Manger normalement ? C'est par exemple manger de la salade qui ne soit pas javellisée !
A constater le nombre de leur descendance, on peut supposer que la pomme était bio !

alaing (38)alaing (38)
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03/11/2011 à 08:14
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pour te taquiner Anoclete..
"de la salade qui ne soit pas javellisée !"
et comment font ceux qui lavent la salade du jardin ou du maraîcher du coin
avec l'eau chlorée du robinet ?

Lifrac (21)Lifrac (21)
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03/11/2011 à 15:21
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Bonjour, j'ai pu être tenter par la fraîcheur de ce produit et il m'est arrivé d'en consommer, mais je trouve généralement qu'ils sont assez fort pour y mettre principalement les côtes des feuilles. Donc c'est très croquant mais insipide. De plus ,et heureusement, très cher, et polluant par un emballage perdu.Voici mon avis.

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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04/11/2011 à 07:11
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Bonjour,
Poussons le raisonnement jusqu'au bout alaing ! Je lave tous mes légumes (et le reste) avec une eau de source alimentant la maison !

luciletsonjardin (54)luciletsonjardin (54)
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04/11/2011 à 09:46
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Et ceux qui n'ont pas de source à leur disposition, ce n'est pas donné à tout le monde, sont condamnés à manger de la salade, et autres légumes "chlorés".
Qui sait quels mystérieux labyrinthes souterrains, sains ou pollués, a traversé cette eau avant de jaillir?

Lifrac (21)Lifrac (21)
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04/11/2011 à 10:48
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Bonjour,Je m'excuse de m'immiscer dans vôtre débat mais je crois qu'en poussant le raisonnement jusqu'au bout, on s'aperçoit vite de l'absurdité de la chose. La salade c'est la salade et l'eau c'est l'eau. Je crois que c'est déjà bien d'avoir de l'eau et propre en plus.Pour le chlore, reconnaissons lui son utilité d'éviter des infections dû à je ne sais quelle bactérie.Bien à vous.

alaing (38)alaing (38)
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04/11/2011 à 12:39
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"Qui sait quels mystérieux labyrinthes souterrains, sains ou pollués,
a traversé cette eau avant de jaillir? "
La Lucile'dité.
Dans mon village il y a une infinité de sources...
et lorsqu'elles coulent aux fontaine du village elles sont affichées "non controlées".
Lorsque je suis arrivé dans ma ferme il n'y avais pas d'eau, si ce n'est une pompe à main
qui puisait dans un caniveau d'eau "de source" sous le chemin,
la même eau qui alimente les bassins..
eau chargée des résidus d'engrais des cultivateurs..
qui me valent encore des invasions d'algues vertes..
Pas facile de pousser le raisonnement !
Maintenant nous avons le réseau intercommunal, et l'eau vient "de la montagne"...
traitée, surveillée et... sans goût de chlore !
Vive la salade !

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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04/11/2011 à 19:28
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Mais ..... nous faisons analyser chaque année !!!!

luciletsonjardin (54)luciletsonjardin (54)
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04/11/2011 à 20:39
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Pour boucler le circuit de l'eau, l'eau de source souillée d'avoir laver la salade (entre autres)
- s'évacue en puits perdu et ira rejoindre sa source laissant les souillures dans le sol qu'elle traversera et que la source collectera;
- ira rejoindre le réseau d'assainissement, et là sera nettoyée, traitée, surveillée et ... chlorée;
- s'insinue dans la micro station d'épuration individuelle installée sur place pour se refaire une santé, avant de retourne à ses origines, et ...de laver la prochaine salade...

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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04/11/2011 à 22:18
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Tout cela est bien idyllique la réalité est hélas plus tragique :
Quand vous arrivez en Bretagne (profonde ) la première chose que l'on vous dit ;;"surtout ne buvez pas de l'eau du puits ou du robinet :"?
Nous ramassons des feuilles à l'automne , eux ramassent des algues toutes l'année et faut voir le tonnage
Alors moi l'eau elle passe par un "osmoseur" pour avoir un bon café , un bon pastis et des glaçons super transparents

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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04/11/2011 à 22:37
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Salut Alain !
Rassures toi je ne te jetterai pas la pierre pour une salade conditionnée (ce n'est pas moi qui la mange) car bien qu'étant assez à l'aise en cuisine il m'arrive lorsque Madame est hospitalisée de jouer de l'ouvre-boite (cuisiner pour une assiette cela ne donne pas envie)
Je suis passé près de chez Toi mercredi en revenant de St Jean du Pont ou nous étions allé nous recueillir ,mais la stèle a été pillée par des vandales qui ont arraché tout le bronze nous étions consternés une autre fois sans doute l'occasion sera plus propice pour te saluer
Un prompt rétablissement pour Suzy et caresse à Blaky

alaing (38)alaing (38)
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05/11/2011 à 15:44
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Salut Net !
oup's c'est St Jean de M. et St Laurent du Pont..
ce qui ne change rien à l'horreur de ceux qui vandalisent ce lieu de mémoire.
Oublions un peu nos salades, elles apparaissent nien ridicules!
Souvenir > www.ledauphine.com/isere-sud/2010/10/31/catastrophe-du-5-7

julie cornouaille (29)julie cornouaille (29)
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05/11/2011 à 21:45
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oula là netmentmieux ici en gironde nous buvons de l'eau en bouteille car l'eau du robinet est trop chlorée quand à l'eau de source que nous avons : impropre à la consommation - maintenant nous allons continuer à boire de l'eau en bouteilles car les algues vertes arrivent dans la Bretagne profonde - auparavant c'était Plestin les Grèves et maintenant çà arrive à Fouesnant !!!!!! c'est une calamité pour la Bretagne

bettegney (88)bettegney (88)
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06/11/2011 à 02:47
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Bonjour nous jamais de salade en sachet c'est la premiere année que je reussis aussi bien mes salades au jardin reine de mai feuille de chene et actuelement scarolle salade d'hiver et plus tard pain de sucre tout est sous voile d'hivernage car mon jardin est a 800 m d'altitude et j'ai deja u de la neige et gelée acuelment c'est 15 degres la journée environ vers midi et 10 le matin

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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06/11/2011 à 11:13
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Salut Bettegney !
Et bienvenue sur le site , avoir des salades l'hiver dans les Vosges à 800m d'altitude dans un climat semi septentrionnal ne doit pas être une mince affaire
La "pain de sucre peu se buter et même se recouvrir et cela fait des endives ,,la scarole avec de la paille (ou des feuilles )plus un film pour éviter l'humidité est délicieuse et blanchit progressivement par contre la reine de mai et la feuille de chêne à consommer dans les jours à venir car très sensibles au froid
Mais si tu es du pays je pense que tous ces avis sont superflus et que tu t'organises pour valoriser au mieux ces produits

Luc LABER (02)Luc LABER (02)
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06/11/2011 à 12:23
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Oui les salades en sachet c'est bien,, demandez à ma fille qui est en appartement si c'est pas bien !
Nous qui avons la chance d'avoir un jardin, je pense que nous devons privilégier autre chose.
Pour ma part, je consomme ce que la nature me donne et ne cherche pas à forcer à tous prix mes récoltes.
L''hiver doit passer , les autres saisons nous offres largement l'occasion de récolter nos salades.

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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06/11/2011 à 17:12
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La nature ,elle est bien gentille mais si on ne s'investit pas dans le processus on ne peut pas affirmer qu'elle est d'une grande générosité
et la recherche d'un compromis permet souvent de palier a des récoltes aléatoires
Ainsi la confection d'un châssis (même froid ) d'un tunnel , de voiles d'hivernages ,d'une mini serre peuvent permettre de prolonger ou d'anticiper des cultures que l'on apprécie doublement a ces époques là
Evidemment le climat la météo sont aussi des critères avec lesquels il faut composer et définissent l'investissement que ce choix nous impose
Mais il suffit parfois de peu de chose pour avoir de la salade ou des radis en hiver

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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06/11/2011 à 18:13
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Netmenmieux a raison, la nature n’est pas toujours gentille ! Et elle n’est généreuse que si l’on s’investit.
Mais sûr qu’on peut la booster !
Mais le tout est de savoir si on veut produire des légumes de saison ou pas. Les faire pousser malgré le climat local est facile mais est-ce bien raisonnable ? Je n’ai actuellement dans le jardin que des légumes supportant les températures saisonnières ambiantes; ils suffisent à nos menus. Quant aux autres, nous ne mangeons que ce que la conservation et la congélation estivales nous permettent

luciletsonjardin (54)luciletsonjardin (54)
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07/11/2011 à 01:19
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Peut-on comparer les récoltes des jardins dont les températures ambiantes sont si différentes? Pouvant suivre d'un peu plus près, ou avec un autre regard, depuis la fin de l'été, la météo méridionale, je constate que les températures nocturnes de vos régions sont souvent plus élevées que nos températures diurnes, et que celles-ci sont à multiplier par deux pour atteindre les vôtres. ,
Ici, les salades se font rares, les jardins sont vides, la terre est au repos, les gelées sont déjà passées par là. C'est de saison. Les premières salades reviendront en mai, si Dame nature le permet... Ce n'est ni de la dureté, ni de la gentillesse; ni de l'avarice, ni de la générosité; c'est tout simplement le cycle des saisons, le cycle de la nature, le cycle de la vie. Et si tout simplement, on acceptait de le respecter, de le suivre, de l'accompagner, et de ne pas le forcer...

alaing (38)alaing (38)
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07/11/2011 à 18:30
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"le cycle des saisons, le cycle de la nature, le cycle de la vie. Et si tout simplement,
on acceptait de le respecter, de le suivre, de l'accompagner, et de ne pas le forcer... "
J'aime beaucoup ta réflexion lucide Lucile !
Peut être parceque elle me sert d'excuse, ou de révélateur.
J'ai eu ma période stupide ou je "boostais"...
les cloches, les tunnels, les plastiques troués ou pas...
les semis sur tapis chauffant, quoi donc encore !!!
Je n'en ais plus ni le goût ni l'envie.
Que le jardin vive sa vie avec ses alternances et ses surprises.
Qu'il nous gâte s'il en a envie, qu'il nous fasse signe si on ne lui donne pas l'essentiel pour vivre,
le recyclage que des générations d'ancètres savaient lui donner.
J'écoutais ce matin la vidéo d'une intervention d'agriculteur, sorti de sa soumission à l'intensif.
elle mérite le détour > dai.ly/fo5cdS

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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07/11/2011 à 22:10
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Il doit y avoir un truc car je n'ai pu ouvrir ces vidéos , c'est dommage car je sais qu'en principe tu as une excellente caisse à outils !

alaing (38)alaing (38)
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07/11/2011 à 22:19
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Si Net je viens de l'ouvrir (c'est pas de ma...plume)
c'est sur Dailymotion > dai.ly/fo5cdS

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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07/11/2011 à 23:00
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Pour en revenir a nos salades"sic" faudrait quand même pas tomber dans l'angélisme et attendre sagement que "Dame nature " veuille bien nous faire l'aumône de ses bienfaits ; cela frise l'intégrisme d'un autre âge ! le goût , l'envie peuvent passer et y trouver de la lucidité peut déculpabiliser ,
Pour moi la nature on la subit ou on s'adapte a ses sautes d'humeurs;L'été avec un maillot de bain on est habillé ,l'hiver la doudoune est de rigueur
Ici il pleut depuis neuf jours (et ce n'est pas fini) ou on se laisse gentiment inonder ou on enfile les cuissardes et l'on va ça et là déboucher les passages ou s'accumulent les roseaux et autres plantes aquatiques entrainées par les eaux et qui constituent autant de barrages à l'écoulement
Au jardin c'est pareil l'hiver n'est pas une saison morte et l'on peut manger des légumes frais de saison
Les betteraves navets carottes céleris etc en silo
Les choux poireaux topinambours résistent
Les cardons blanchissent sous leur manteau
Les courges s'affinent sur la paille
Les endives décollent , la mâche et les chicorées n'ont pas encore reçu leur voile d'hivernage
Les noix les chataignes au menu , bientôt les Kiwis ; l'oranger hélas a pris le vent de la mer de plein fouet et n'a gardé que peu de fruits ; le citronnier par contre est en avance et lourdement chargé
Elle est pas belle la vie ?

Lifrac (21)Lifrac (21)
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08/11/2011 à 00:50
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Plutôt belle. Belle oganisation, félicitations.Il ne reste plus qu'à aimer les topinambours mais je pense malgré tout qu'il faut toujours en avoir sous le coude, ça na mange pas de pain.

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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08/11/2011 à 15:23
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Salut Alain !
ça y est j'ai réussi à ouvrir ton lien .......édifiant non ? une confession ...? une espèce de prise de conscience de nos Chers agriculteurs qui réalisent soudain qu'avec 900 molécules ils peuvent éradiquer l'espèce humaine
Encore a-t-il fallu qu'ils soient les victimes pour soulever le débat ,ne portant pas de protections pour ne pas affoler le consommateur sous la pression des lobbying de l'industrie chimique
Le plus triste maintenant c'est comme pour les algues vertes : cela va être de la faute des pouvoirs publics et le citoyen lambda aura le privilège de mettre la main à la poche pour effacer le contentieux avec son portefeuille et...son mouchoir
Privatiser les bénéfices , nationaliser les déficits ; c'est vrais qu'en France on a des idées..........Même si nous n'avons pas de pétrole ....Mdr

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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09/11/2011 à 18:28
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Bonsoir !
Et quand je pense qu'il se trouve encore des gens pour railler la production biologique et le label AB !