Les salades

Publié le 14/11/2010

Semées de février à septembre suivant les variétés, vous pouvez récolter des salades presque toute l'année. Sous châssis, en serre ou en pleine terre suivant les saisons, le semis de salades est très économique.

Diversité des formes, des feuilles, des couleurs, etc.

Les laitues

- laitue pommée - Semis de février à septembre.
- laitue frisée - Semis de mars à septembre.
- laitue feuille de chêne - Semis de février à septembre.
- laitue à couper - Semis de mars à septembre.
- laitue batavia - Semis de mars à juillet.
- laitue italienne - Semis de mars à septembre.
- laitue romaine - Semis en août-septembre.
- chicon - Semis de mars à juillet.
- laitue sucrine - Semis de février à juillet.

Les chicorées

- chicorée Pain de Sucre - Semis de mars à juin.
- chicorée scarole - Semis de juin à août.
- chicorée frisée - Semis en juin-juillet.
- chicorée rouge - Semis de mai à août
- chicorée italienne - Semis de mai à août.
- chicorée barbe des capucins - Semis d'avril à juin.
- pissenlit - Semis en juin-juillet. 

Les autres salades

- mâche - Semis de juillet à septembre.
- cresson - Semis de mars à septembre.
- cressonnette - Semis de février à août.
- endive ( ou chicorée) - Semis d'avril à juin.
- mesclun (mélange de salades) - Semis d'avril à juillet.
- pourpier - Semis de mai à août.
- roquette - Semis de mars à septembre.