Betterave rouge

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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26/05/2009 à 15:27
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Tu n'es pas une adepte de l'arrosage à l'eau additionnée de sel ? Bizarre car c'est un vieux truc trés efficace !

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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15/06/2009 à 08:21
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Je conseillerai jamais assez de semer la crapaudine ! La reine des betteraves ! Certes pas trés jolie à voir, mais quelle finesse de goût ! Ne pas oublier de l'arroser à l'eau salée !

germinal (BE)germinal (BE)
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15/06/2009 à 19:55
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bonjour pourriez-vous m'expliquer le pourquoi et le comment d'arrosage avec du sel ? d'avance merci

Stephanie C (91)Stephanie C (91)
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15/06/2009 à 21:03
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Alors ça, il faut demander au grand chef anoclete.

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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16/06/2009 à 06:20
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L'addition de sel à l'eau d'arrosage permet d'obtenir une belle coloration et une excellente qualité gustative. Il suffit d'ajouter 8 g de sel pour 5 l d'eau. Personnellement je prépare à l'avance quelques bouteilles avec 16 g que je reverse dans mes arrosoirs de 10 l lorsque le besoin s'en fait sentir.

marmotte (50)marmotte (50)
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16/07/2009 à 11:33
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Bonjour Anoclete,la marmotte revient dans tes betteraves avec son hortensia, regardes comme il est beau,tu remerciras vivement Madame Anoclete pour son précieux conseil: la bouillie bordelaise. Merci et bonne journée dans tes tartelettes.

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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17/07/2009 à 18:25
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Salut Marmotte ! Je suis content de constater que les conseils de Myriam aient été efficaces ! Ce pied d'hortensia est splendide !

joellepouperon (37)joellepouperon (37)
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31/07/2010 à 21:38
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bonjour a vous tous
pour les betteraves rouges moi je prends de la graine betteraves noire d egypte elle est tres sucre et je la conserve tout l hiver dans du sable en cave
d ailleur j en ai encore a manger de l année derniere sinon j en mais aussi en conserves

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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31/07/2010 à 22:26
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Essaye une petit sachet de "crapaudine" en plus de de la "noire d'Egypte", tu compares et ... fais ton choix !

Stephanie C (91)Stephanie C (91)
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06/01/2011 à 07:55
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Avez-vous déjà entendu parler de cette astuce pour que les graines de betteraves germent plus vite. Il suffirait de les faire tremper 24 heures dans de l'eau tiède avec quelques gouttes de citron ou vinaigre avant de s'attaquer au semis. Merci

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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06/01/2011 à 08:14
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Les faire tremper, oui mais trois heures seulement (contrairement au persil qui y reste une nuit) let à l'eau tiède pure.

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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06/01/2011 à 11:46
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Bonjour stéphanie,
Tu veux faire quoi avec ton citron / eau tiède ? leur faire faire une cure Détox avant de les semer ? leurs faire un nettoyage de " tuyau " afin d'accélérer la régénération cellullaire pour " bouster " la germination et nous devancer pour récolter avant nous un légume plein de vitamines C ? hi hiii hiiiiiiiii
Plus sérieusement . . . non . . . jamais entendu parler, même dans la pousse de " Graines Germées " !

lepap (70)lepap (70)
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06/01/2011 à 13:22
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bonjour oui moi je le fais tous le temps sans citron sa marche tres bien et on gagne 1 semaine sur la lever des semis ;je le fais aussi avec les haricots et petit pois

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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06/01/2011 à 14:52
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Je vois que Stéphanie est en train de dépoussièrer ses fiches afin de nous faire réagir sur le vaste sujet s'il en est de la germination des graines et je pense que nous aurons l'occasion d'y revenir car nous allons entrer dans la période des semis; Pour ce qui est du trempage il ne fait aucun doute que certaines graines particulièrement coriaces ont parfois besoin d'un coup de main pour germer dans des délais convenables (je pense aux carottes ou persil 48h ) qui vont gagner 15 jours évitant ainsi de moisir en terre ou d'être dévorées par des locataires du compost ;Pour les tomates aubergines poivrons 24h permettent une levée rapide par contre les histoires de citron , vinaigre et autres *gri-gri* très peu pour moi ;je sais bien pourtant que certaines graines (gui ,lierre,laurier etc ) ont besoin de passer par les sucs digestifs d'un oiseau pour germer mais je laisse a la nature le soin de regler ce problème

Diffa (44)Diffa (44)
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06/01/2011 à 17:12
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Je l'ai fait pour le persil, mais maintenant il se ressème tout seul d'une année à l'autre, je l'ai mis dans un pare-terre de fleur. Faudra que j'essaie avec les carottes car c'est long à germer, en général je les sème avec des radis et quand les radis sont mangés, les carottes pointent le nez.
Avez-vous essayé sur le panais ? C'est pas facile et il faut en mettre pas mal de graines pour en avoir suffisamment.
Je vais essayer pour l'aubergine car tous les ans j'ai du mal à avoir mon compte de plants, je n'ai pas de serre et si je veux en avoir il faut que je sème tôt et ça vient mal, pas assez chaud derrière ma baie vitrée.
Jamais mis de citron ou quoi que se soit avec, juste de l'eau. J'ai fait aussi pour les petits pois mais une nuit seulement. Pour les haricots, ma seule expérience avait été un fiasco, ça avait du pourrir, il parait qu'ils ont besoin de chaleur pour germer.

Diffa (44)Diffa (44)
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06/01/2011 à 17:17
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Un autre truc que je pratique avec certaines graines, c'est "l'hivernage", c'est à dire que je les mets dans un bac du réfrigérateur pour leur faire passer un hiver artificiel au froid au moins un mois avant les semis, la différence de température lorsqu'on sème serait favorable au réveil de la graine. Je le fais avec tous les haricots et pois que je ne vais pas tarder à mettre au frais. Des voisins m'ont même dit qu'ils mettent les haricots au congélateur ! J'ai pas osé, j'ai peur que ça ne soit trop froid et que ça tue la graine. Quand pensez-vous ? Le faites vous et pour quels graines ?

marlene76 (76)marlene76 (76)
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22/06/2011 à 12:16
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bonjour,
j'aimerai savoir au bout de combien de temps on voit apparaître les premières pousses de la betterave "noir d'egypte" ? je les ai semer fin mai et je n'ai toujours rien d'apparu.

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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22/06/2011 à 21:37
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Bonsoir Marlène !!
Je t'ai répondu sur l'autre post , actuellement avec les températures que nous connaissons six à huit jours sont un délai acceptable

joellepouperon (37)joellepouperon (37)
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25/09/2011 à 21:30
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bonsoir
une partie de mes betteraves 90 kg.cette aprés midi j ai fais du jus avec certaines.et (une partie jus de légumes ) mélanger avec des navets ,carottes, tomates,courgettes et bien sure de la betteraves. un régal a faire .

Stephanie C (91)Stephanie C (91)
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25/09/2011 à 23:31
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Belle récolte de betteraves joellepouperon !

jurasienne39 (25)jurasienne39 (25)
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15/11/2011 à 15:22
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betterave rouge au vinaigre et vin rouge .......

1/4 de vin rouge
2 verres de vinaigre blanc
6 morceaux de sucre
mettre le tout dans une casserole et laisse cuire a petits bouillon 10 minutes

cuire les betterave recouverte d'eau a la cocotte minute ..
quand la soupape tourne compter 10 minutes ...(elles ne doivent pas être trop cuites ) .....
ouvrir et retirer les betterave ......les laisser refroidir .....pour pouvoir les peler ....
les coupées en lamelles et les mettre dans des verrines ( ou autres pots ) ...les remplir au maximum ....

verser dessus la préparation ... qui doit être FROIDE ....
fermer les pots .....
attendre environ 3 semaines ... elles finiront de cuire dans la préparation ....
a servir comme les autres condiments .......

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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15/11/2011 à 15:34
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Bonjour Jurassienne . . tu dégustes avec quoi ? N'y a t'il pas d'excès d'acidité pour les p'tits estomacs fragiles comme le mien ? Bizzz

jurasienne39 (25)jurasienne39 (25)
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15/11/2011 à 16:10
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cerise ........ pot au feu ........ magret ....pierrade .......ect ..ect .. un peu comme les "cornichons" ...........
acidité .......moi çà passe hiiiiiiiiiii !!!!!!!!!! bizzzzzzz

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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15/11/2011 à 16:46
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Jurassienne39 du 25 . . . . . merci infiniment, je peux peit-être ajouter + de sucre . . . je "m'en va" essayer !!!! hi hiii hiiii

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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15/11/2011 à 16:49
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Correction : " peut-être " . . . ne pouvant toujours pas me servir de 'modifier' !!!!

jurasienne39 (25)jurasienne39 (25)
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15/11/2011 à 20:36
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j'ai oublié de préciser ............ si trop forte (a votre goût ) les égoutter un peu avant de les servir ............