Bette à carde blanche - Beta vulgaris cicla

Publiée le 24/11/2010

Fondantes et délicieuses.

En bref

Sol : Riche-frais
Exposition : Soleil

Arrosage

La terre doit toujours être fraîche. N'hésitez pas à pailler le pied des cardes. Le sol doit être biné régulièrement.

Conseils

Aussi appelée poirée ou blette, les feuilles et ses côtes se mangent. Les bettes sont les cousines des betteraves rouges.

Semis :
- de février à mars à l'abri.
- d'avril à mai en pleine terre.
Après avoir bien préparé le sol (apport de compost), tendez une ficelle entre deux piquets (cordeau) pour que le rayon soit bien droit et faites un sillon de 2 cm de profondeur (avec le manche du râteau).
Mettez quelques graines tous les 40 cm tout du long du sillon, recouvrez légèrement de terre et tassez avec le dos du râteau.
Si vous faites plusieurs rayons, espacez-les d'au moins 40 cm.
Arrosez légèrement jusqu'à l'apparition des premières petites feuilles.
Résultat : si vous avez trop de pousses, n'hésitez pas à en retirer (éclaircissage).

Récolte : de juin jusqu'aux premières gelées (comptez environ 2 mois après le semis).
Cueillez les grandes feuilles vertes avec des cardes blanches, des petites feuilles repousseront rapidement.
Utilisez les feuilles rapidement dans la soupe ou comme les épinards et les côtes en gratin.

Floraison : en été.
Récolte des graines en automne.

Entretien :
En hiver, arrachez le pied, récoltez les dernières feuilles et jetez-le au compost.

Fiches liées

Bette à carde jaune - Beta vulgaris cicla

Bette à carde rouge - Beta vulgaris cicla

Bette à carde orange - Beta vulgaris cicla

Commentaires des membres Poster un commentaire

sousou (51)sousou (51)
208 visites
108 travaux au jardin
90 météos
180 messages forum

06/03/2012 à 16:56
Voir son profil

Bonjour, j'ai quelques graines des blettes mais je sais pas quand peut on les semer c'est la première fois. Merci

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
871 visites
138 travaux au jardin
86 météos
4395 messages forum

06/03/2012 à 18:42
Voir son profil

Je viens de les semer ,( 8 jours) une graine par godet , elles sortent à peine , j'en fait une douzaine chaque année
C'est la verte à cardes blanches de Nice

sousou (51)sousou (51)
208 visites
108 travaux au jardin
90 météos
180 messages forum

06/03/2012 à 19:02
Voir son profil

Bonjour Netmentmieux (34), Merci de votre réponse je s'avait pas quand les sement dans des godets j'allais les semer directement pleins terre merci.

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
871 visites
138 travaux au jardin
86 météos
4395 messages forum

07/03/2012 à 01:39
Voir son profil

Tu peux les semer en pleine terre mais quand elle sera réchauffée dans un mois environ;
Dans un sillon tu sèmes un poquet de trois ou quatre graines tout les quarante cm que tu éclairciras ensuite en gardant le plus beau plant de chaque poquet
En semant en godet tu gagnes un mois sur la récolte
Cette plante craint la sécheresse ,arroser abondamment si tu veux une récolte abondante et soutenue ;
Se congèle très bien : le blanc et le vert après blanchiment

sousou (51)sousou (51)
208 visites
108 travaux au jardin
90 météos
180 messages forum

07/03/2012 à 06:32
Voir son profil

Bonjour Netmentmieux (34), Merci beaucoups de votre conseil, je vais faire comme vous je les sement en godet. Merci.

alaing (38)alaing (38)
358 visites
1 météos
694 messages forum

07/03/2012 à 08:16
Voir son profil

Ah bon!
il faut préciser "à carde blanche" maintenant ?
Les miennes qui ont végété l'an dernier ont passé l'hiver en terre,
résisté au froid et repartent déja !
Avec quelques rouges pour la déco !