Quand ramasser les pommes de terre nouvelle ?

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Choisir la bonne époque pour la récolte des pommes de terre nouvelles

A quel moment faut-il ramasser les pommes de terre nouvelles ?

La pomme de terre nouvelle est un tubercule consommable qui appartient à la famille des solanacées. Cette patate est intéressante au niveau nutritionnel grâce à son apport en protéines, en fibres, en sels minéraux et en vitamines.
Cette pomme de terre se définit de par sa récolte qui a lieu avant sa complète maturité. En effet, il faut attendre 120 jours après sa plantation pour récolter les pommes de terre nouvelles. Leur ramassage débute en avril-mai et ce jusqu’à fin juillet. Une astuce permet également de connaître le bon moment pour les récolter : lorsque les feuilles commencent à se dessécher. Ces patates sont particulières de par leur goût légèrement sucré et leur peau fine qui leur permet d’être mangées sans avoir à les peler.

Plus d'informations sur la pomme de terre nouvelle

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Les travaux des membres jardiniers

En avril

1 membre a ramassé des pommes de terre nouvelle en avril.

En juin

3 membres ont ramassé des pommes de terre nouvelle en juin.