Quand ramasser les pommes de terre nouvelle ?

Par - Publié le
Choisir la bonne époque pour la récolte des pommes de terre nouvelles

A quel moment faut-il ramasser les pommes de terre nouvelles ?

La pomme de terre nouvelle est un tubercule consommable qui appartient à la famille des solanacées. Cette patate est intéressante au niveau nutritionnel grâce à son apport en protéines, en fibres, en sels minéraux et en vitamines.
Cette pomme de terre se définit de par sa récolte qui a lieu avant sa complète maturité. En effet, il faut attendre 120 jours après sa plantation pour récolter les pommes de terre nouvelles. Leur ramassage débute en avril-mai et ce jusqu’à fin juillet. Une astuce permet également de connaître le bon moment pour les récolter : lorsque les feuilles commencent à se dessécher. Ces patates sont particulières de par leur goût légèrement sucré et leur peau fine qui leur permet d’être mangées sans avoir à les peler.

Plus d'informations sur la pomme de terre nouvelle

pomme de terre nouvelle Retrouvez davantage d'informations en consultant la fiche Pomme de terre nouvelle

Les travaux des membres jardiniers

En avril

2 membres ont ramassé des pommes de terre nouvelle en avril.

En juin

4 membres ont ramassé des pommes de terre nouvelle en juin.