Aimez-vous les fèves ?

Publié le 27/05/2024 - 35 participants

Participez

Commentaires des membres

mimicalva 27/05/2024 à 00:07 0 0

j'aime les fèves avec de la bonne crème, mais je n'en fait pas au potager

Marc65 27/05/2024 à 08:00 0 0

Un légume essentiel de mon potager. Semé à la Toussaint, récolte précoce, en mangetout (fève de Séville) dés fin avril, puis en grain frais jusque fin mai. C'est la récolte qui fait la soudure avec les premiers légumes de printemps. Peu de travail pour en récolter et en congeler un volume important.

Son seul petit défaut, c'est qu'à la cuisson ça sent un peu le chien mouillé

Laure 27/05/2024 à 09:47 0 0

Bonjour

Je n'en ai jamais cultivé mais j'aime bien ce légume du printemps en ragout d'agneau au yaourt ou en entrée avec des coeurs d'artichaut à l'huile d'olive et au citron.

Monette 01/06/2024 à 19:18 0 0

Nature, En salade ou en omelette avec des oignons frais et des lamelles d’artichaut violet

bellad 02/06/2024 à 08:50 0 0

uniquement croque au sel , pour ceux qui les aimes nature comme moi , quelle varietes avez vous ?

jardinbio59 12/12/2024 à 08:54 0 0

comme chaque 22 novembre c'était la Sainte Cécile,

nous avons semé nos trois lignes de fèves,

nous les avons recouverte d'une bonne couche de feuilles mortes broyées.

@

Raddon 12/12/2024 à 18:37 0 0

Bonsoir,

Pour répondre à @bellad (17), je cultive la fève Aguadulce et la fève de Séville. La raison, on m’avait glissé dans l’oreille que la Séville pouvait tuteurer l’Aguadulce, si l’on y croit c’est très bien ! Ma préférée et l’Aguadulce, à la croque-au-sel ou en soupe. La Séville est coriace sous la dent, pas gouteuse à la croque-au-sel. Du beurre de Surgères avec des fèves que l’on écosse tout en les mangeant, c’est le bonheur !

bellad 12/12/2024 à 19:06 0 0

bonsoir Raddon , merci pour ta préférence surtout avec du beurre de Surgères , on reconnait le connaisseur

je vais voir si j'en trouve quelques une dans mon coin , j'en ai vu à gamme vert mais ce sont des grosse boites

vesuvio 13/12/2024 à 07:02 0 0

Bonjour, en bon charentais je la mange à la croque-au-sel, de l'aguadulce. C'est facile à cultiver, cela demande peu de soin et c'est tout simplement bon à manger.

Vivement avril-mai

Monette 13/12/2024 à 07:42 0 0

Bonjour, je les cuisine avec des oignons frais et des artichauts violets . Je fais revenir les fèves, puis les oignons et ensuite les artichauts coupés en lamelles. Je fait une omelette que je verse sur les légumes réunis . Et je la retourne comme une tortilla. C’est délicieux.

Raddon 13/12/2024 à 08:11 0 0

Bonjour,

Grosses boîtes, ce sont toutes des 250 grammes. Tu sèmes tes fèves, le restant tu le mets au congélateur, c’est ce que je fais avec toutes mes graines. J’ai des graines de haricot, de la mogette de Saint-Arnoult qui a plus de 20 ans, elle est toujours bonne de germination.

bellad 13/12/2024 à 09:14 0 0

bonjour , mon problème est réglé , 250g ou 50g ou .... , y en a pas de dispo dans ma coin

j'verai ça plus tard

Raddon 14/12/2024 à 07:48 0 0

Bonjour,

À cette saison, une soupe de légumes de son choix, dans laquelle l’on met une poignée de fève, si en plus une cuillerée de crème épaisse tombe dans l’assiette, les yeux font le warning !

Pour avoir des fèves à cette saison, il suffit, en pleine saison, d’éliminer la peau dure (tégument) qui recouvre les deux cotylédons et direction le congélateur.

alexandrelejardinier1 15/12/2024 à 21:25 0 0

Les fèves sont vraiment agréables à cultiver, faciles à entretenir et parfaites en cuisine. Cette année, je prévois d’en planter davantage. Nuances Vertes fait partie de mes inspirations pour préparer mon potager.

bellad 16/12/2024 à 11:10 0 0

il parait que les meilleurs croque au sel c'est Fève 'précoce d'Aquitaine' , mais il parait aussi que c'est introuvable !!

si jamais quelqu'un en a dans un tiroir ou au congel , ça m'intéresse