Jusqu'ici, nous n'avions aucun problème avec cette recette car nous nous servions de nos coqs.. MArans, coucou de Rennes, Brahmas, Sussex, de Bresse et 1 coq gaulois -
Mais là, n'ayant plus rien, nous avons cherché des éleveurs - avons acheté 1 coq de 2 Kg 800 et fait mariner (je crois que c'est l'erreur) car il était IMMANGEABLE.... ACIDE......
ce midi nous avons rajouté du miel mais...... pareil....
Que faire pour rattraper - merci pour vos réponses ... OUI je sais ma chienne adore ... mais quand même !!!!!